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【アレルギー児の代替弁当】学校給食と同じ献立(4)ビビンバ事件:混ぜるか乗せるか超重要!メニューチェックの課題

学校給食のアレルギー対応の中で、ライスだけ給食提供し、持参した代替え食を乗せて(かけて)食べるパターンがあります。 カレーやハヤシライス等が、それに該当します。 今回の「ビビンバ」もこのパターンかと思いきや、なんだか嫌な…

乳アレルギーなら乳糖に要注意!YOUKI顆粒ガラスープ(中華・鶏ガラ)は類似パッケージでも原材料が違う

同じ中華スープ、鶏ガラスープでも、メーカーや商品によって原材料がだいぶ違うので、食物アレルギー児にとっては注意が必要です。 特に要注意なのは、同じメーカー同じような商品名なのに、原材料が異なる点です。 【YOUKI】顆粒…