CATEGORY 食物アレルギー

防災用の非常食「ポケットワンおみそ汁」の具が、「麩」であることに驚愕した前回。 なぜ、非常食である味噌汁の具に、アレルギー特定原材料7品目である「小麦」を採用したのか？ 「ポケットワン」シリーズを製造販売している神州一味…

息子と一緒に、マンションの防災避難訓練に参加しました。 実際に、被災地でもアレルギー対応が問題視される昨今、驚愕した「非常食」に出会いました。 問題提起をしながら、「非常食としての味噌汁」について考えたいと思います。 マ…

なぜコーンフレークに麦芽エキスを入れるのか！ 日本でもシリアル食品が朝食を中心に食べられるようになり、その商品は多種多様なラインナップ。しかし、原材料を見ると、ほとんどが「麦芽エキス」入りなのです。 グラノーラや大麦フレ…

探しました、小麦不使用「米粉」の餃子の皮！私がこだわったのは、ネット通販で入手するのではなく、気軽に普段通える食品スーパーで買う、ということでした。 そして、ついに1件だけ見つけたのです。私が探し求めた「米粉餃子の皮」の…

5歳の息子は、小麦・乳・ごま・くるみ（他ナッツも制限あり）のアレルギーを持っています。最近では、アレルギー対応のレトルトカレーやカレールーが増え、どのメーカーの商品を選ぶか迷えるまでになってきました。 今回は、そんな「カ…

それは、食物アレルギーを持つ未来（ミク）ちゃんが転校して来たことから始まります－。 コウタとミクちゃんの運命の出会いと、食物アレルギーに関する情報をまとめたストーリー。お子様と一緒に、是非ご覧あれ！ 「食物アレルギーのひ…

前回は「米粉たこ焼き」を作りました。今回は、もう一袋のオタフク「お好み焼き・たこ焼きの素」を使って、米粉お好み焼きを作ります！ オタフク「KAKOMUごはん」とは？「お好み焼き・たこ焼きの素」の基本情報 オタフクの「お好…

小麦アレルギーでも、たこ焼きパーティー！オタフク「お好み焼き・たこ焼きの素」で実現しました。 初めてなら「2袋」購入のススメ 今回購入したのは、オタフクさんの「お好み焼き・たこ焼きの素」です。2袋を購入した理由は、ただ１…

2019年ひなまつり、ですね！「小麦」「乳成分」を含まないひなあられを探しました。いくつか見つけて、選んだのは「栗山米菓｜Befco（ベフコ）」のひなあられです。 栗山米菓｜Befco（ベフコ）とは？ 栗山米菓（Befc…

アレルギーでも「ひなまつり」を楽しむ！男の子でも「ひなまつり」を楽しむ！お菓子のご紹介です。 季節イベントにエイワのマシュマロ マシュマロの種類は世界一！？エイワのマシュマロは、小麦・乳・ごま・ナッツのアレルギー児、息子…

今年のバレンタイン・デー計画は完璧ですか？ 華やかに並ぶバレンタインギフトは、小麦・乳・ナッツを含むものばかり。中でもチョコレートは、乳成分を含むものが一般的です。 小麦・乳・ナッツ・ゴマアレルギー5歳児の母（=私）は、…

マルサンアイ「豆乳グルト」は、乳成分不使用のヨーグルトふう発酵食品。乳アレルギーの息子にとって、欠かせない食品です。 乳アレルギーっ子の強い味方「豆乳グルト」をご紹介します。 マルサンアイの「豆乳グルト」とは？ まずは、…

この度、お米でできたチョコレート「EAT糀スイートブラウニー」と「バンホーテン・チョコレートシロップ」 を同時にお皿に出しました。 せっかくなので、比較レポートです。 大きさ比較｜内容量は5倍の差 バンホーテン・チョコレ…

乳アレルギーでも大丈夫！乳アレルギーっ子が食べているチョコレートシリーズの中から、バンホーテンのチョコレートシロップをご紹介します。 バンホーテンと言えばココア 1828年、みんなが飲みやすいココアパウダーの製造法を発明…