あのスターバックス（以下「スタバ」）から、小麦・乳成分・卵・ナッツ類が不使用のフードメニューが登場！ その名は『バナナの米粉マフィン』。 スタバの2023年新作『バナナの米粉マフィン』について、凄さや便利さをご紹介します…

苺クリーム大福に乳成分が含まれるのは分かりますが、餡子と苺しか入っていない苺大福になぜ「小麦」が含まれるのでしょう？ 今回は、山崎製パンの「やまざき 苺大福 つぶあん」に含まれる小麦について、製造元に問合せました。 苺大…

子供に食物アレルギーがあると、昼食後から15時頃までにかかってくる電話は嫌な予感がしませんか？ 保育園や幼稚園からの電話と言えばだいたい体調悪化の時なのに、食物アレルギーかつ食後の時間帯ともなると「アレルギー症状が出た時…

エイワの「ひなマシュマロ」はご存知ですか？ ひなまつりのお菓子と言えば「ひなあられ」ですが、エイワのひなまつり専用マシュマロは超おすすめです。 3大アレルゲン（小麦・乳成分・卵）やナッツ類の食物アレルギーがあっても、男の…

皆さま、ご自宅に「味付け海苔」（以下「味のり」）は必ずありますか？ 息子はゴマアレルギーなのに、学校給食で出る「味のり」はいつも決まって「韓国のり」。 今回は「味のり」に纏わる代替食の話です。 「韓国のり」が出る給食の献…

食物アレルギーがあると旅行先での食事が大変ですが、最近では28大アレルゲン表記があるホテルブッフェが増えてきましたね。 今回は「鴨川ホテル三日月」の食事についてご紹介。夕食バイキングが目玉と思いきや…？ 食物アレルギー対…

マルサンアイの豆乳飲料「まめぴよ」をご存知ですか？ 我が家では定期的に箱買いしている「ココア味」を中心に、ご紹介したいと思います。 「まめぴよ」とは？乳アレルギーでも飲める豆乳飲料 「まめぴよ」は、マルサンアイの豆乳飲料…

学校給食の「飲み物」と言えば牛乳。では、乳アレルギーで飲めない場合はどうしましょう？ 「牛乳を飲める子と同じように、毎日カルシウムを摂取してほしい」という想いもあります。 乳アレルギーの息子が小学生になり、学校給食の初日…

ご飯のお供を代表する「ふりかけ」は、高い確率で小麦・乳成分・卵・ゴマなどのアレルギー物質が含まれています。 食物アレルギーがある息子が食べられる「ふりかけ」の種類は限られてくるわけですが…。 今回は、食物アレルギーでも食…

子供に食物アレルギーがある場合、学校給食ではどのような対策や工夫をされていますか？

今回は、私が工夫している「給食カード」についてご紹介…

学校給食の献立には、カレーライスだけでなくハヤシライスも登場します。 息子には複数の食物アレルギーがあり、給食で出るハヤシライス（のルー）は食べられません。 今回は、「ハヤシライス」の代替内容について、まとめました！ 学…

市販アイスは「乳成分」を含む商品が殆どです。

息子には乳アレルギーがあり、保育園児時代は食べられない商品が多くて困っていたのですが…

今回は、我が家で常備している定番から季節限定・レアものまで、乳成分不使用のアイス・ラインナップをご紹介。

乳アレルギーでも食べられるアイスについて、語りたいと思います。

お菓子作りで「シュークリームは難しい」とよく聞きませんか？
しかもシュークリームの材料と言えば、小麦・乳製品・卵ですが、息子は小麦・乳アレルギー。
クリームの絞り器さえ持っていない私がまず挑んだのは…

息子が食べられるシュークリームを作るため、まずはカスタードクリーム作りの練習から始めました。

保育園生活最後の夏に、保育園で「お泊り保育」がありました。 息子はクラスにただ一人の食物アレルギーっ子で、当然ながら食事の心配がありました。 今回は、「お泊り保育」の食物アレルギー対応についてまとめます。 お泊り保育の日…

小麦/乳/卵などに食物アレルギーがあると、市販のお菓子を選ぶのに苦労しますが、ポテト系スナック菓子には助けられています。 有名メーカーや商品ブランドほどシンプルな「塩味」があって、アレルギーがあっても食べられることが多い…

食物アレルギーがあると、旅行先に「普段のおやつ」を持参することが多いですよね…。 マルチアレルギーの息子を連れて、北海道・函館に旅行した時、「旅のおやつ」はどうしたか？ 滞在中、おやつの主役として活躍したのは、現地で購入…

息子が通った保育園の夏祭りは、食物アレルギーがあっても無くても全て、実食・体験できました。 アレルギーっ子にも安心して皆と夏祭りを楽しんで欲しいから、私と息子が体験した「夏祭り」をご紹介します。 参加者・開催者問わず、誰…

「うおめん」をご存知ですか？ 七夕の日、学校給食に出た「七夕汁」。このメニューの材料一覧に「うおめん」という記載があったのです。 私は「うおめん」を知らなくて失敗した話を織り交ぜながら、「七夕汁のうおめん」についてご紹介…

7月が近づくと、あちらこちらで七夕飾りが登場し、子供達が願いを書いた短冊が見られますね。息子が通った保育園でも廊下に飾られ、親としては毎年どんな願いごとを書いているのか楽しみでした。 私の七夕としての願いは、やはり「アレ…

食物アレルギー経口負荷試験を急いだ時期もありましたが、複数のアレルゲンを検査するにはそれなりの期間を要しました。その理由とは…