【ティールパンプキンプロジェクト】コストコで買ったハロウィン用カボチャで「青いかぼちゃ」を作ってみた！
アレルギーっ子の母としては、出遅れた2018年のハロウィン。 残り数日でなんとか形に残そうと、実践してみました。 その名も、ひとりde「ティール・パンプキン・プロジェクト®」！ コストコで激安パンプキンをゲット！ まずは…
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小学校給食・お弁当 2020.06.22
「給食カード」を作成！アレルギーでも食べられる献立メニュー＋代替弁当＝自分の給食、の全容を把握する
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【お知らせ】「ブログ投稿」徐々に再開！ここ最近の近況報告
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食物アレルギー 2019.08.13
息子の「アレルギーサインカード」がパルシステムの防災特集で紹介されました！
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食物アレルギー 2019.07.04
アレルギーサインカードを手作り！「もしも」の時にも備えよう。
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アレルギー検査・食物経口負荷試験 2019.05.17
アレルギー経口負荷試験・経口免疫療法の掟－アレルギーっ子の命を守るために－
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保育園 2018.09.21
「育てにくい子」が「発達障害かも」になった時。保育園から指摘された特徴～凸凹理解への始まり
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アレルギー検査・食物経口負荷試験 2018.07.11
【エピペンの使い方】講習会に参加！食物アレルギー・アナフィラキシーショックに備えて
「青いかぼちゃ」はアレルギーっ子の目印です。日本にも広めようティールパンプキンプロジェクト
日本にも広めたい！「ティール・パンプキン・プロジェクト」について紹介します。 食物アレルギーがある子供たちが、ハロウィンを安全に過ごせることはもちろん、みんなと一緒に楽しめる世の中を目指します。 「ティール・パンプキン・…
【アレルギー児の給食】代替弁当の容器は大中小で！サイズ違いのお弁当箱・スープジャー・フードジャーを組み合わせる
息子は、マルチアレルギー。小麦・乳・ごま・ナッツ類の食物アレルギーがあります。 クラスや症状は、それなりに重度。アナフィラキシーショック経験もあり、ランドセルにはエピペンを入れてあります。 そうなると、給食は当然、アレル…
【アレルギー児の弁当】学校給食と同じ献立（14）キノコも代替え！ミートソーススパゲティ編
息子は、小麦・乳・ゴマ・ナッツ類のマルチアレルギー。学校給食は、代替弁当によるアレルギー対応です。 給食の献立のうち「食べられないメニュー」については、そのメニューを早朝に作り、お弁当として持って行きます。 和食・中華・…
【アレルギー児の代替弁当】学校給食と同じ献立（13）ししゃもフライ＆パスタ入りミネストローネ対応
息子は、小麦アレルギーです。 学校給食で、小麦粉とパン粉を使う「フライ」メニューは、代替対応の定番です。 今日の献立は？みんなの給食メニュー ・牛乳・パエリア・ししゃもフライ・ミネストローネ・ブルーベリーヨーグルト 衣に…
【感覚過敏・敏感肌】洋服のタグが痛い！かゆい！チクチクする！”切る”以外の対処方法
息子は敏感肌・乾燥肌です。赤ちゃんの頃は、皮膚科でアトピー性皮膚炎だと言われていました。 成長するにつれて、感覚過敏の傾向があると分かりました。 息子はもともと肌が弱い上に、お肌への”過敏さ”も持ち合わせているため、「洋…
学校給食フローズンヨーグルトの代替に「豆乳で作ったヨーグルト」を冷凍＆アイス化してみた（乳アレルギー対応）
今までは、学校給食でヨーグルトが出る時に、ゼリーで代替対応しました。 今回は、2度の解凍実験を経て、冷凍ヨーグルトの持参に踏み切りました！ 他のみんなは、フローズンヨーグルトだったからです。 フローズン！？アイスの代替が…
【アレルギー児の代替弁当】学校給食と同じ献立（12）焼き豚はバラ肉やベーコンで代用！スープは…
息子が通う小学校では、給食に「チャーハン」や「ナムル」がよく出ます。 料理の基本出汁となる中華スープ（粉末）には、小麦が含まれているため、小麦アレルギーの息子は食べられません。 この日の給食は、中華系。チャーハン、ナムル…
豆乳グルトで”おうち時間”！スイーツ作り・豆知識クイズ・10周年ありがとうキャンペーン応募まで
我が家の冷蔵庫には、豆乳グルトがズラリと常備してあります。 休校や外出自粛が続いた期間、おうち時間の充実にも「豆乳グルト」が活躍しました。 乳アレルギーでもOK！乳製品スイーツの代替えは、豆乳グルトで作るデザート 豆乳グ…
【食物アレルギーとお菓子】アソート・ファミリーパック、リニューアルは要注意！原材料は”手元の商品”で確認
今回は、アレルギー対応お菓子のブログ記事の中に、埋もれていた話題を抜き出しました。 アレルギー知識として、基本的でもあり重要でもあると思っていることです。 食物アレルギーとお菓子について、種類・アソートに纏わる留意事項を…
不安が強い子供が「もしも○○だったら、どうしよう」とすぐ言う！対処方法
息子は、とても不安が強い子です。 ここ3年くらいかけて、息子の不安に対する対処方法が分かってきました。 今回は、息子の不安症を和らげる効果があった方法について、一部ですがご紹介します。 発達障害とか関係ない！不安が強い子…
【お弁当アイテム】保冷対応！冷たいデザートを持って行くため準備したもの作ったもの
お弁当に、冷たいデザートを持って行く時、どうしていますか？ 息子は、乳（他にも、小麦・ゴマ・ナッツ系）アレルギー。学校給食では、ヨーグルト・プリン・カルピスを使ったフルーツポンチなど、乳製品系のデザートが多く出ます。 そ…
【アレルギー児の弁当】学校給食と同じ献立（11）七夕汁の「うおめん」材料からメニュー想像できず代替に
皆様は「うおめん」をご存知ですか？ 今回は、七夕の日の学校給食で、「七夕汁」が出た時のことです。 7月の献立チェックで、「七夕汁」のメニューの材料一覧に「うおめん」という記載がありました。 私は、この時に初めて「うおめん…
アルミシート装着！保温保冷に対応お弁当アイテム：給食袋（お弁当袋）の工夫
小学校給食が始まり、食物アレルギー対応（代替弁当）にも慣れてきました。 代替弁当と言うと、その代替内容や調理方法に着目されますが、それ同等に苦労したのが、「お弁当アイテム」です。 お弁当箱、フードジャー、保冷剤、お弁当包…
「植物生まれのプッチンプリン」は7大アレルゲン不使用！小麦・乳・卵アレルギーでも食べられる！
2020年3月にグリコから発売された、「植物生まれのプッチンプリン」。 卵・乳成分を使わずに製造された市販品プリンはとても珍しく、そのニュースを聞いてかなり注目しました。 新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け、実食レポ…
【アレルギー児の代替弁当】学校給食メニューと同じ献立（10）鰹めし編・甜面醤はゴマ入り！
学校給食で使われる中華スープ（顆粒出汁）は、「小麦・ゴマ」のアレルゲンが含まれています。 息子は、小麦・乳・ゴマ・ナッツアレルギー。 給食の献立メニューが「中華系」料理の時は、使われる調味料に着目して、原材料に細心の注意…
【アレルギー児の代替弁当】学校給食と同じ献立（9）アジの竜田揚げ問題・NEW安心素材ミートボールは小麦/乳/卵が不使用
息子は食物アレルギー。代替弁当では、小学校給食と同じ献立メニューを再現しています。 今回ご紹介するメニューでは、食べられると思ったけど代替対応になった「アジの竜田揚げ」と、食べられないと思ったけど給食で頂いた「ミートボー…
【気になる子の育児】自己肯定感を下げ、失敗体験を積ませただけ！頑張った子の成功体験を親が奪う悪い例
小学校の入学式では、息子の立派な姿を見届けました。 正門前での記念撮影は、最後の最後に取っておきました。 その撮影順番待ちの時、私たちの前に、ある親子が並んでいました。 「帰りたい！」ずっと泣いている女の子 息子は、他の…
【アレルギー児の弁当】学校給食と同じ献立（8）韓国のり→味海苔、ミルメークは次回代替え！
昭和の時代から、みんな大好き「ミルメーク」。 小学生の時（40年前）に牛乳嫌いだった私も、ミルメークの時だけは牛乳を美味しく飲めたものです。 そのミルメークが、息子の小学校給食に初登場です。 今日の献立は？みんなの給食メ…
【食物アレルギー問題】省略OKを知ってた？食品表示法の個別表示もう少し改定して欲しい！
息子は、食物アレルギーです。 息子が0歳の時に、乳アレルギーが発覚して以来、食物アレルギーに向き合ってきました。 もう何年も食品表示に注視して、食品の原材料表示を読み解いて来ましたが、ここに来て「油断していた！」と気が付…
【小学校の入学式】ASD息子は特別支援学級の新入生！当日の様子と失敗・工夫したこと
「入学式の練習」から一夜明け、いよいよ入学式（本番）です。 息子は、急ぐのが苦手、煽られるとパニック、いつもと違うと不安、母親と離れられない母子分離不安症…等の特性があります。 そういう部分をサポートするためにも、特別支…
【アレルギー児の代替弁当】学校給食と同じ献立（7）穴子めし 白玉汁 厚焼き卵… ”かつおだし小麦”が不明！
この日の給食は、ヨーグルトの代わりに「ゼリー」を持参するだけで済む…はずだったのに、迷って迷って右往左往。 結局「厚焼き卵」を作り、代替弁当としました。 今日の献立は？みんなの給食メニュー ・牛乳・きざみ穴子めし・厚焼き…
【小学校の入学式】何を準備する？流れ・持ち物・注意点・当日に分かったこと
食物アレルギー対応に特別支援学級にと、何かと心配が絶えないスタートですが、息子は小学生になりました。 入学式は、新型コロナウイルス感染拡大の影響をもろに受け、今までの常識やイメージとは異なる部分もありました。 今後はこれ…
【アレルギー児の代替弁当】学校給食メニューと同じ献立づくり（6）野沢菜チャーハン・チキンカツ・スープ編｜冷凍食品を使います！
アレルギー児の代替弁当づくりに慣れてきた頃。主食・主菜・スープの3品とも弁当対応という、ハードな代替メニューの日がやって来ました。 ２つのIHコンロに鍋とフライパンを並べて同時進行なのに、ここに衣をつける「揚げ物」が入っ…
入学前の【入学式の練習】とは？特別支援学級の子それぞれ特性に合わせた配慮が始まる
ASD（自閉症スペクトラム、いわゆる発達障害）の息子が、いよいよ小学校に入学します。 入学式の前日に、「入学式の練習」が実施されることになったため、息子と一緒に参加しました。 集合したのは3人！特別支援学級・情緒クラスに…
小学校入学式の練習がしたい！申し出～日程決定まで【不安が強い子の就学準備】
就学相談の流れの中で、ASD息子の就学先を悩んだ末、特別支援学級（情緒クラス）在籍を決意しました。 情緒クラスへの申込を済ませた後、次なる一番の心配事は「入学式」でした。 初めてのこと・慣れない場所が苦手な上に母子分離不…
【アレルギー児の代替弁当】学校給食メニューと同じ献立づくり（5）ポークカレー編
新しいフードジャーを購入しました。 大人にとってはスープ1杯分くらいの量。内容量は300mlです。 これが、カレー1食分に調度良い！ 注）ご飯にかけた状態ではなく、「ルーだけ」を持参する時に、良い感じでした。 今日の献立…
【アレルギー児の代替弁当】学校給食メニューと同じ献立づくり（4）ビビンバ事件：混ぜるか乗せるか超重要！
学校給食のアレルギー対応の中で、ライスだけ給食提供し、持参した代替え食を乗せて（かけて）食べるパターンがあります。 カレーやハヤシライス等が、それに該当します。 今回の「ビビンバ」もこのパターンかと思いきや、なんだか嫌な…
アレルギーでも代替不要の献立！学校給食と同じメニューづくり（3）ピラフとポトフ編
祝！代替弁当がない日。 今回は、息子が小学校に入学して初めて、皆と同じ給食が食べられる献立でした。（「牛乳」以外） 今日の献立は？みんなの給食メニュー ・牛乳・焼き鮭ピラフ・ポトフ・アセロラゼリー 牛乳以外の給食メニュー…
どうにでも解釈できる原則。地域ごとに「食物アレルギー対応ガイドライン」がこんなに違うの当たり前
私が住む自治体が定める食物アレルギー対応ガイドラインは、息子への「給食の提供」は期待できない内容でした。 給食から除去してくれるのは「卵」だけ。アレルギー対応として、除去はするけど代替えはしない。というのが、基本方針だか…
【アレルギー児の代替弁当】学校給食メニューと同じ献立だよ（2）ちりめんじゃこごはん編
学校給食における食物アレルギー対応で、代替え弁当を持って行きます。 今回は、「おかず」は給食、「ごはん」「デザート」は弁当、のパターンです。 今日の献立は？みんなの給食メニュー ・牛乳・梅ちりめんごはん・揚げ鶏とじゃがい…
【アレルギー児の代替弁当】学校給食メニューと同じ献立だよ（1）ハヤシライス編
息子の学校給食は、食物アレルギー対応です。 「毎日弁当！」を覚悟した時の印象とは裏腹に、「学校給食の献立表と同じものを作る」という試みは、意外と楽かも？という気持ちでのスタートでした。 今日の献立は？みんなの給食メニュー…
