乳アレルギーなら乳糖に要注意!YOUKI顆粒ガラスープ(中華・鶏ガラ)編

同じ中華スープ、鶏ガラスープでも、メーカーや商品によって原材料がだいぶ違うので、食物アレルギー児にとっては注意が必要です。

特に要注意なのは、同じメーカー同じような商品名なのに、原材料が異なる点です。

【YOUKI】顆粒ガラスープ化学調味料無添加(岩塩使用)について

今回、例に挙げるのは、YOUKIの中華スープです。

ほとんど同じパッケージなのに、原材料が異なるバージョンがあります。

私もいつも危うく間違えそうになる商品!
見た感じのパッケージは同じなのに、購入先・内容量によって、原材料が異なるバージョンがあるのです。毎回必ず、原材料の確認が必要な商品です。

【乳アレルギーっ子はNG! 】80gの市販品は乳糖を含む!

小麦・乳アレルギー児でも大丈夫な後述の商品と比較して、ほとんど見分けがつかない!

そんな恐ろしい「乳糖入り」商品、それが食品スーパーで市販されている80gバージョンです。

原材料に乳糖を含んでいます。乳糖でもアレルギー症状が出てしまう、乳アレルギーの方はご注意下さい。

【小麦・乳アレルギーでも大丈夫! 】100gの生協宅配品は乳糖を含まない!

生協の宅配で見つけた、YOUKI鶏ガラスープは、乳糖を含まない100gバージョンです。

調味料(アミノ酸)は使わず、チキンや野菜のエキスで仕立てられた鶏ガラスープ。チキンエキスをベースに野菜や香辛料がほどよくブレンドされています。

私は、アレルギー対応食品や調味料など、ほとんどの食品を生協の宅配で購入しています。使用請求やお試しキャンペーンもあるから、気になる方は試してみて下さいね☆
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 内容量 100g
 100gあたりのエネルギー 228kcal
 100gあたりの塩分相当量 42.8g
 本体価格(参考) 340円

「小麦・乳」不使用のYOUKI中華スープの原材料

顆粒スープの原材料

市販の中華スープには、小麦乳成分どちらかが入っていることが多いです。

生協の宅配で購入するYOUKIの顆粒スープは、小麦・乳成分を含まない優秀品です。化学調味料無添加なのも嬉しい商品。小麦・乳アレルギーでも使用できます。

気になる「加工でん粉」はタピオカだった!

本当に、小麦・乳アレルギーでも大丈夫なのか?

気になる理由は、『加工でん粉』の存在です。

加工って何を加工したの?何の澱粉?アレルギー児の親としては気になりますよね。

そこで、YOUKIのお客様相談センターに電話してみました。

Q.原材料に「加工でん粉」を含みますが、何の澱粉ですか?

A.当商品に使用している加工でん粉は、「タピオカ由来」です。小麦由来ではありません。

気になる「加工でん粉」は、タピオカでした。

乳糖を含むバージョンが存在する意味、わざわざ原材料が異なる状態で販売している意味などについて、今後問い合わせてみたいと思います。

家族みんなで食べられるカンタン中華炒めレシピ

  1. 熱したフライパンの上で、豚肉をキッチンばさみでチョキチョキ切って入れる。(あるいは、解凍したシーフードミックスをそのまま投入)
  2. 野菜(白菜、キャベツ、ピーマンなど、その時冷蔵庫にあるもの)を適当な大きさに切り、フライパンに入れる。ここでフライパンはふんわりいっぱい。
  3. 野菜がしんなりしたら、当ガラスープを大さじ1杯くらい、さらさらと回しかける。お好みでオイスターソースをチョピっとたらしたり、醤油をたらす。
  4. フライパンに蓋をして(なければアルミホイル)2~3分。
  5. 軽くかき回したら、また蓋をして、弱火で10分くらい放置。(タイマー機能がある場合は、タイマーかけて放置が便利)

できあがり!


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