乳アレルギーなら乳糖に要注意!YOUKI顆粒ガラスープ(中華・鶏ガラ)は類似パッケージでも原材料が違う

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食物アレルギーがあると、市販の調味料選びが大変ですよね。

今回は、中華・鶏ガラスープ(以下「中華スープ」)に注目。

同じメーカーでも商品によって、原材料に含まれるアレルゲンが微妙に違ってくるため、食物アレルギーがある人は注意が必要です。

私は、同じメーカーで同じに見えるのに、購入場所によって中身が違う商品があってビックリしました!

【YOUKI】顆粒ガラスープ化学調味料無添加(岩塩使用)について

YOUKIの中華スープは、ほとんど同じパッケージなのに、原材料が異なるバージョンがあります。

私も何度も、間違えそうになりました。

見た感じのパッケージは同じなのに、購入先・内容量によって、原材料が異なるバージョンがあるのです。

「いつも買っているから」と安心・油断せず、毎回必ず原材料の確認をしましょう。

【乳アレルギーっ子はNG! 】80gの市販品は乳糖を含む!

食品スーパーに陳列されている、容量80gの顆粒タイプは、後述の商品と比較しても、ほとんど見分けがつかないほどパッケージが似ています。

食品スーパーで市販されている80gバージョンは、原材料に「乳糖」が含まれています。

乳アレルギーの方は注意が必要です。

乳糖でもアレルギー症状が出てしまう方、乳糖を含む食品を避けている方は、必ずその都度、原材料を確認して乳成分が含まれていないことを確認しましょう。

【小麦・乳アレルギーでも大丈夫! 】100gの生協宅配品は乳糖を含まない!

生協の宅配で買っている「YOUKI鶏ガラスープ」は、乳糖を含んでいません。

容量は100gで、食品スーパーで売っているバージョンより、少し大きいです。

調味料(アミノ酸)は使わず、チキンや野菜のエキスで仕立てられた鶏ガラスープ。チキンエキスをベースに野菜や香辛料がほどよくブレンドされています。

 内容量 100g
 100gあたりのエネルギー 228kcal
 100gあたりの塩分相当量 42.8g
 本体価格(参考) 340円
私は、多くのアレルギー対応食品や調味料などを生協の宅配で購入しています。使用請求やお試しキャンペーンもあるから、気になる方は試してみて下さいね☆

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生協の宅配(コープデリ)では、ボトルタイプの 「YOUKI鶏ガラスープ」 も扱っています。

「小麦・乳」不使用のYOUKI鶏ガラスープの原材料

顆粒スープの原材料

市販の中華スープには、小麦乳成分どちらかが入っていることが多いです。

生協の宅配で買っている「YOUKIの顆粒ガラスープ」は、小麦・乳成分を含まない優秀品です。

化学調味料無添加なのも嬉しい商品。小麦・乳アレルギーでも使用できます。

原材料の「加工でん粉」はタピオカだった!

最初は、「本当に小麦・乳アレルギーでも大丈夫なのか?」が気になりました。

気になった理由は、原材料にある『加工でん粉』の存在です。

何の澱粉なのか、アレルギー児の親としては気になりました。

そこで、YOUKIのお客様相談センターに電話してみました。

Q.原材料に「加工でん粉」を含みますが、何の澱粉ですか?

A.当商品に使用している加工でん粉は、「タピオカ由来」です。小麦由来ではありません。

気になる「加工でん粉」は、タピオカ由来であることが分かりました。

乳糖を含むバージョンが存在する意味、わざわざ原材料が異なる状態で販売している意味などについて、今後機会があれば問い合わせてみたいと思います。

【レシピ】家族みんなで食べられる!カンタンアレルギー対応中華炒め

  1. 熱したフライパンの上で、豚肉をキッチンばさみでチョキチョキ切って入れる。(あるいは、解凍したシーフードミックスをそのまま投入)
  2. 野菜(白菜、キャベツ、ピーマンなど、その時冷蔵庫にあるもの)を適当な大きさに切り、フライパンに入れる。ここでフライパンはふんわりいっぱい。
  3. 野菜がしんなりしたら、当ガラスープを大さじ1杯くらい、さらさらと回しかける。お好みでオイスターソースをチョピっとたらしたり、醤油をたらす。
  4. フライパンに蓋をして(なければアルミホイル)2~3分。
  5. 軽くかき回したら、また蓋をして、弱火で10分くらい放置。(タイマー機能がある場合は、タイマーかけて放置が便利)

できあがり!


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