食物アレルギー表示については食品表示基準で定められていますが、表示義務のあるアレルゲンであっても省略OKのパターンがあることをご存じですか？ アレルギー表示が省略されないはずの「個別表示」であっても、各原材料の後ろにカッ...

”すごい本”を無料で手に入れました。 独立行政法人 環境再生保全機構（ERCA）から発行されている「みんなで一緒に楽しくおいしく！食物アレルギーの子どものためのレシピ集＜卵・乳・小麦不使用！＞」というレシピ本です。 出会...