2019年4月12日

2019.04.12 アレルギー対応の食事・食品

麦芽エキス問題！大麦も怪しい小麦アレルギーでも食べられるコーンフレークとチョコフレークとは？

なぜコーンフレークに麦芽エキスを入れるのか？ 日本でもシリアル食品が、朝食やスイーツを中心に食べられるようになり、その商品ラインナップは多種多様となりました。 しかし、原材料を見ると、「麦芽エキス」を含む商品が多いのです…