2019年4月12日

2019.04.12 アレルギー対応の食事・食品

麦芽エキス問題！小麦アレルギーでも食べられるコーンフレークとチョコフレークとは？

なぜコーンフレークに麦芽エキスを入れるのか！ 日本でもシリアル食品が朝食を中心に食べられるようになり、その商品は多種多様なラインナップ。しかし、原材料を見ると、ほとんどが「麦芽エキス」入りなのです。 グラノーラや大麦フレ…