コピー給食。給食と同じ献立メニューで代替弁当を作りたい。
小学校給食・代替弁当学校給食アレルギー対応「ビビンバ事件」ライスと具は別配り？乗せて配膳？
今回ご紹介する「ビビンバ事件」は、学校給食で「ビビンバ」が出た時に、ライスと具の配膳方法がしっかりと意思疎通できていなかったヒヤリハットです。 学校給食のアレルギー対応における、反省と教訓としてまとめながら皆様に共有した...
コピー給食。給食と同じ献立メニューで代替弁当を作りたい。
小学校給食・代替弁当今回ご紹介する「ビビンバ事件」は、学校給食で「ビビンバ」が出た時に、ライスと具の配膳方法がしっかりと意思疎通できていなかったヒヤリハットです。 学校給食のアレルギー対応における、反省と教訓としてまとめながら皆様に共有した...
アレルギー対応の食事・食品学校給食の献立には、カレーライスだけでなくハヤシライスも登場します。 息子には複数の食物アレルギーがあり、給食で出るハヤシライス（のルー）は食べられません。 今回は、「ハヤシライス」のアレルギー対応（代替内容）について、...
