【シェア畑ブログ】金美EX知ってる?同じ環境で育ったニンジンの差は品種!

私が住む関東地方にも、霜がおりる日がちらほら。寒い季節がやって来ました。

私が通うレンタル農園「シェア畑」では、冬野菜の収穫シーズンを迎えています。

今日は、前回に引き続き、ニンジンの話です。

ニンジンの片付け!寒さ深まる前に、葉物野菜の種まき完了せよ

シェア畑で人間不信!?行く度ニンジン1本ずつ折れている!いたずら犯人が判明

2019/11/29

前回は、私の人参にイタズラした犯人が分かりました。

その後、少しずつ残りのニンジンを収穫。まだまだ一気に引っこ抜くには勿体ない気がしますが、ニンジンを片付ける日がやって来ました。

シェア畑では、収穫が終わってウネが新地になると、そこに次の野菜を植え付けます。種を撒くか、苗を植えるか、植え付けの手法は、野菜の種類と季節によって違います。

この時期、春夏野菜の苗の植え付けタイミングまで期間が空くため、それまでは各自で大根や葉物野菜の種を撒いて育てます。

何もせずに土を寝かせて置いても良いですが、何も育てないのも(シェア畑で支払っている料金が)勿体ないので、ニンジンの後に葉物野菜の種を撒くことにしました。

だからと言って、なぜニンジンを一気に片付けるのかと言うと・・・

葉物野菜の種まきには、タイムリミットがあるのです。

本格的に寒くなると、発芽しない、新芽が霜でやられる、等のデメリットがあることから、「葉物野菜の種を撒くなら、今週がタイムリミット」と菜園アドバイザーに言われました。

私は、葉物野菜の種を植えるというミッションのもと、残りのニンジンを一気に引っこ抜きました。

同じ畑、同じ条件で育ったニンジンの生育に大きな差!

シェア畑で収穫した人参

うまく間引きができず、グレーの薄気味悪い幼虫にもかじられたため、生育がイマイチだったニンジンが沢山ありました。

とはいえ、この差は歴然!

黄色いニンジンは大きく立派に、オレンジのニンジンは不格好で小さい、という結果でした。

同じ畑で、同じ土で、同じ人(=私)が育てました。

ということは、この生育の差は、ニンジンの品種の差であることは明らか!

私がニンジンを育てた環境では、黄色のニンジンが一番よく育ちました。

この環境でも大きく育ったニンジンの品種!その名は「金美EX」

シェア畑で収穫した人参

今年、私が通う「シェア畑」で扱った、ニンジンの品種は以下の3つ。

■黒田五寸
柔らかく、形が良い。オレンジ色のニンジン。栄養価が高い。

■パープルスティック
外側が紫色のニンジン。甘みが強い。

■金美EX
非常に柔らかく、甘みがあり、食味が良い。黄色のニンジン。

種は自分で選び、自分で”筋蒔き”しました。

私が選んだのは、オレンジ色の「黒田五寸」黄色い「金美EX」です。警戒心の強い息子が、紫のニンジンは食べてくれないかも…という懸念から、オレンジと黄色のニンジンを選びました。

その結果、オレンジ色のニンジン「黒田五寸」は、なぜか表面がボコボコして、不格好な形が多い。大きくならずに小さいままのニンジンが目立ちました。

黄色のニンジン「金美EX」は、なぜか立派に成長。食品スーパーで見かけるニンジンの形! 大きさも適度に成長して良い感じでした。

黄色のニンジン「金美EX」を煮物に!とろける柔らかさ

シェア畑で収穫した「金美EX」

収穫した「金美EX」を煮物に入れてみると、とろけるような食感!

「非常に柔らかい」という品種説明の通り、本当に柔らかくて甘いニンジンでした。

もしかすると、この柔らかさと味は、煮込み料理よりもサラダに向いていたのかも!?

ニンジンの王道!?オレンジ色の「黒田五寸」

シェア畑で収穫した「黒田五寸」

小さくてボコボコしたボディの「黒田五寸」は、切らずにそのまま、スープに使いました。

ニンジンの形がそのままで浮いている所がカワイイです。

このオレンジ色の「黒田五寸」は、昔ながらのニンジンの味。ニンジン好きなら、こっちが好みかもしれません。子供にとっては”少し苦い”かな?

「栄養価が高い」という品種説明が、味で伝わってきました。

どうする?次回のニンジン品種選び!

今回は、初めてのニンジン栽培でした。

品種の選び方は、ド素人の感覚で「普通のオレンジをメイン、珍しい黄色を少し」という根拠でした。

次回(来年)は、成長の良し悪しや、実際に食べた味を思い出して、品種を選びます。

ニンジン栽培の経験者として、今回の経験を根拠に!


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