シェラトン・グランデ東京ベイの食物アレルギー対応は？低アレルゲン特別食メニューもケーキもある

シェラトン・グランデ・東京ベイ（以下「シェラトン(舞浜)」）は、何と言っても低アレルゲンメニューの存在がイチオシのホテルです。

都心からも近く、東京ディズニーリゾートに位置し、ディズニーに行っても行かなくてもリピート中。食物アレルギーがある息子と初めてTDL＆TDSに行った時も、シェラトン舞浜を選びました。

そんなシェラトンのアレルギー対応についてまとめました。

予約・申込から実食まで、長～い情報へレッツゴー！

低アレルゲン特別食メニューがある！

食物アレルギーがあると最初に気になるのは、低アレルゲンメニューの存在です。

公式ホームページの『お食事』-「よくあるご質問」に食物アレルギー対応について載っています。

Ｑ．特定の食物アレルギーがある場合、食事制限に対応できますか？

お食事に関する特別対応をご希望のお客様は、ご到着7日前までにfbdepart.sgtb@sheraton.comまで直接ご連絡をお願いいたします。お客様がお召し上がりになれるお食事を手配できるよう最善を尽くします。

宿泊7日前までにメールで直接連絡すれば、アレルギー対応は可能と書いてありました。

数年前までは、各種レストランで『卵・乳・小麦・そば・落花生・エビ・カニを使用しない低アレルゲンメニューのご用意が可能です』と明確に書かれていましたが、現在はシンプルな言い回しです。

とはいえ、2024年現在も低アレルゲンメニューが存在しましたのでご安心下さい！

アレルギー対応を申込む時の宿泊予約方法

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宿泊予約をする時に、食物アレルギーのことをどのタイミングで伝えようか悩みます。

どこの旅行サイトを経由するか、ホテル公式ページから申し込むか、どうやってアレルギー対応の相談をするか？などなど迷いますが、結論から言うと、どこから宿泊予約してもアレルギー対応してもらえました。

旅行会社サイト経由・ネット予約

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旅行会社のwebサイトを経由してネット予約する場合、食事あり/なしや食事プランを選ぶことはできますが、食物アレルギーの有無を選ぶオプションはありません。

そのため、備考欄に「食物アレルギーがある」旨を記入できます。

※「特記事項」「その他の留意事項」「スペシャルリクエスト」など項目名はサイトによって違うので、自由記入欄を探す。

予約後にホテル側の担当者から連絡がきて、アレルギー対応について打ち合わせできました。

予約時にアレルギーについて何も言わなくても、後からシェラトン側と直接相談もできました。

旅行会社窓口からの予約

ネット予約ではなく旅行会社の窓口から予約する時は、窓口担当者に「アレルギー対応について相談したい」と伝えました。

窓口担当者が施設との連絡事項欄に「食物アレルギーがある」旨を記入してくれます。

予約後にホテル側の担当者から連絡がきて、アレルギー対応について打ち合わせできました。

予約時にアレルギーについて何も言わなくても、後からシェラトン側と直接相談もできました。

シェラトン公式（マリオットボンヴォイ）からの予約

色々試した結果、今はマリオットボンヴォイ会員となり、結局はこの「公式ページからの予約」に落ち付きました。

シェラトン舞浜の公式ページ
https://www.marriott.com/ja/hotels/tyosi-sheraton-grande-tokyo-bay-hotel/overview/

公式ページから、普通に予約します。

食物アレルギー対応（相談・問合せ）を始める方法

さてここからは、シェラトン側と直接、アレルギー対応について相談問合せをする方法です。

電話

1つ目は、電話。
シェラトン舞浜の代表電話番号に直接電話し、アレルギー対応について問合せます。

その場で解決できず、詳細確認など必要な場合は後日、担当者から折り返し連絡がきます。

メール

2つ目は、メール。
昔は問合せ先のメールアドレスが探しにくかったのですが、現在は分かりやすいです。

公式ページ『お食事』の「よくある質問」回答欄に、メールアドレスが記載されています（↓）

※因みに、シェラトン側から折り返しで来るメールは、このアドレスからではありません。

問合せフォーム

3つ目は、お問合せフォーム。
個人的にはこの方法が、一番簡単な気がします！

昔は問合せフォームを探すのに苦労しましたが、マリオット傘下になってHPが刷新されてからは分かりやすいです。

シェラトン舞浜の公式ページ
https://www.marriott.com/ja/hotels/tyosi-sheraton-grande-tokyo-bay-hotel/overview/
└　お食事
　　https://www.marriott.com/ja/hotels/tyosi-sheraton-grande-tokyo-bay-hotel/dining/

・ホームページの「お食事」ページで少しスクロールする
・真ん中へんの「お問い合わせ」ボタンをさがす
・クリックすると「レストランお問合せ」フォームが開く

ここに、アレルギー対応の相談内容を記入して、送信できます。

そしてシェラトンの総料理長と繋がる！

こうしてシェラトン側に情報が伝わると、シェラトン側から連絡が来ます。

私の場合は、
・総料理長から電話がかかってきたパターン
・総料理長からメールが返信されたパターン
がありました。

アレルギー対応の資料について、受領/提出方法（メール・FAX・郵送）を決めて、あとは資料をやり取りするだけ。

シェラトンのアレルギー対応資料がExcelファイルなので、小さなスマホで操作するよりもPC作業が楽でした。メール受信→編集→送信の流れです。

資料でのやり取りなので認識齟齬が起こりにくく、メールにも心配事や質問などを書くことができました。

そして何よりも直接、シェラトンの総料理長と繋がっている安心感があったよ～。

食物アレルギー対応情報の資料内容

食物アレルギー対応情報の資料は、１つのExcelファイルにまとまっているので便利です。

複数シートで構成されているため、記入必至の【アンケートシート】と自分たちに必要な【申込用紙シート】に入力します。

資料の構成

・「アンケート」シート
・低アレルゲン特別食メニューが提供できるレストラン情報
・低アレルゲン特別食メニュー（朝食）申込用紙
・低アレルゲン特別食メニュー（昼食・夕食）申込用紙
・低アレルゲン特別バースデーケーキ申込用紙
・特別メニュー成分一覧（原材料一覧）

【アンケートシート】

ホテル側に食物アレルギーに関する基本情報を渡すための「アンケート」シート、入力必至です。

主な項目は、
・該当アレルゲンの種類（アレルギー特定原材料等28品目から選択）
・アレルギーレベル（症状の出具合）
・食事の希望
など

アレルギー症状では、過去のアナフィラキシーショック経験の有無を問われます。

過去にアナフィラキシーショック経験があっても微量なら食べられる方、現在は摂取可能量が増えて危険性は少ない方、原材料に含まなければ問題ない方など大勢いらっしゃるはず。

シェラトンでは、「その他の特記事項」欄に、コンタミや食器類の共有は問題ないことなどを記入できますし、過去のアナフィラキシー経験だけで排除されることはありません。よかった！

【レストラン情報シート】

ブッフェメニュー、低アレルゲン特別食メニュー、低アレルゲンバースデーケーキについて、どこのレストランで提供して頂くか選ぶことができます。

選択肢は、

・ブッフェダイニングレストラン「グランカフェ」
・カジュアルダイニング「ガレリアカフェ」
・鉄板焼き「舞浜」
・カフェ「トスティーナ」
・クラブラウンジ（クラブレベルゲスト専用）
・ルームサービス

※大人気の「グランカフェ」も選択可能！
※朝食・ランチ・ディナーごとに、利用可能なレストランが少し異なります。

【低アレルゲン特別食メニュー（朝食）の申込用紙シート】

朝食は、洋食と和食から選べます。
※いずれもアレルギー特定原材料7品目が不使用！

●洋朝食メニュー（例）
コーンスープ、サーモンソテーorトマトソース煮込みハンバーグ、スチームベジタブル、米粉パン、フルーツサラダ。

●和朝食メニュー（例）
味噌汁、鮭の塩焼きor肉じゃが、スチームベジタブル、低アレルゲンライス、フルーツサラダ。

未就学児～小学生低学年くらいまでの子供が満足できる量ですが、足りない場合はメインディッシュを両方注文することができました！

※実際の「低アレルゲン特別食メニュー」の内容は、後述の実食レポートご参照

【低アレルゲン特別食メニュー（昼食・夕食）の申込用紙シート】

昼食と夕食は、4種類のメニューから選びます。
※いずれもアレルギー特定原材料7品目が不使用！

Ａ．甘口ポークカレーライス　
Ｂ．ミートソースパスタ　
Ｃ．チキングリル　フレッシュトマトソース＆スチームベジタブル（米粉パン or 低アレルゲンライスを選択）
Ｄ．真鯛のソテー　フレッシュトマトソース＆スチームベジタブル（米粉パン or 低アレルゲンライスを選択）

全てに、野菜スープ、ぶどうゼリー＆フルーツ　が付きます。

※実際の「低アレルゲン特別食メニュー」の内容は、後述の実食レポートご参照

【低アレルゲン特別バースデーケーキ申込用紙シート】

なんと驚くなかれ。
シェラトンでは、低アレルゲン（卵・乳・小麦が不使用）のホールケーキが注文できるんです。

誕生日や記念日で訪れたアレルギーっ子（大人も！）にとって、かなり嬉しいサービスですよね。

公開されている原材料：

苺、植物油脂、砂糖、豆乳、苺シロップ漬け（苺、砂糖、水あめ、レモン果汁）、大豆粉、ショートニング、還元水あめ、異性化液糖、ゼラチン、米粉、麦芽糖、寒天、食塩、ぶどう糖、デキストリン、加工でん粉、トレハロース、乳化剤(大豆レシチン、グリセリン脂肪酸エステル、ショ糖脂肪酸エステル)、
安定剤（加工でん粉、増粘多糖類）、膨張剤、香料、着色料（カロテン、酸化チタン、黄４）、メタリン酸Ｎａ、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ.Ｃ）

更に、メッセージプレートのチョコレートは乳成分不使用（原材料：カカオ油脂、カカオマス、てんさい糖）！スゴイですよね。

※実際の「低アレルゲン特別バースデーケーキ」の内容は、後述の実食レポートご参照

【特別メニュー成分一覧シート】原材料一覧

低アレルゲン特別食メニューの原材料が一覧化されています。

これが有るのと無いのとでは、安心感が全然違います！

※原材料は、必ずご自身でご確認下さい。

低アレルゲン特別食メニューの料金

それでは先に、低アレルゲン特別食メニューの料金について。

朝食

朝食の低アレルゲン特別食メニューは、2,000円です。

2択のお料理で両方を注文する場合は、1品追加扱いで2,500円です。

宿泊プランに朝食料金が含まれている場合は、低アレルゲンメニューの料金は無料でした。

宿泊プランに朝食料金が含まれていない場合は、低アレルゲンメニューの代金を支払います。

★マリオットボンヴォイ会員は、12歳以下の朝食料金が無料！

マリオットボンヴォイ会員の場合、12歳以下の子供の朝食は無料です。

我が家はシェラトンの超リピートを経て、マリオットボンヴォイ会員になりました。

食物アレルギーがある息子が小学生のうちは、低アレルゲン特別食メニュー（朝食）が無料！という嬉しい特典です。

昼食・夕食

昼食・夕食の低アレルゲン特別食メニューは、選んだお料理によって価格が違います。

「Ａ．甘口ポークカレーライス」と「Ｂ．ミートソースパスタ」は、2,200円。
　
「Ｃ．チキングリル」と「Ｄ．真鯛のソテー」は、3,400円です。

卵・乳・小麦が不使用のバースデーケーキ（ホール）

卵・乳・小麦が不使用のホールケーキの料金は、4,600円です。

★ケーキの大きさは、直径15cm

低アレルゲン特別食メニューを食べるレストラン選び

東京ディズニーリゾートという場所柄、夕食はディズニーパーク内で済ませ、シェラトンは朝食付きプランで滞在する人が多いはず。

そこで朝食では、ブッフェレストランとして大人気の「グランカフェ」を選ぶ人が大半と思いますが、グランカフェはとても混んでいます。

アレっ子ファミリーの場合、事前に低アレルゲンメニューが提供されるレストランを指定しているので、「当日の混み具合を見てレストランを変更する」という技が安易に使えず、難しいところ。

…なのですが、実はけっこう、グランカフェ→他レストランへの変更は、ホテル側も好意的でスムーズでした。

一度はここで「グランカフェ」

とはいえ、グランカフェの入り口はいつも行列待ちですが、約20～30分で入れます。
※ソースは、何度も並んだ実績

低アレルゲン特別食メニューの提供先に、せっかく「グランカフェ」を選択したなら、混み合う時間帯を外しつつ、並んでみるのがお勧めです。

グランカフェ入口のすぐ横には、庭園への出入口ドアがあります。

列に代表者を残して、愚図りがちな小さい子を連れて庭園に出て、お散歩することができますよ。

我が家はいつも夫を列に残し、私と息子が庭園散策するパターンが多いです。庭園からガラス越しに行列の様子が見えるので、もうすぐ順番だ！というタイミングで、館内に戻りました。

実はキッズコーナー充実「ガレリアカフェ」

グランカフェが人気過ぎて目立たたない？のですが、意外と「ガレリアカフェ」も凄いです。

入口からは想像できないくらい奥行が広くて、実は広々としています。

そして何と言っても、キッズコーナーが良い。むしろグランカフェよりガレリアカフェのキッズコーナーの方が充実している気がします。

運んでもらえる！「シェラトン・クラブラウンジ」

マリオットボンヴォイ会員（クラブレベルゲスト）の場合、朝食・夕食をクラブラウンジで済ませてしまう方も多いはず。

クラブラウンジは全体的に大人向けのお料理や軽食スナックがメインですが、アレっ子の食事もここで一緒に済ませたい。

…ということで、低アレルゲン特別食メニューの提供場所を「クラブラウンジ」に指定したら、普通にできました。

ブッフェメニューにアレルゲン表記あり

各レストランの各ブッフェメニューには、アレルゲン表記がありました。

自分のアレルゲンを避けながら、取り分けることができます。

しかし、アレルゲン表記プレートがないお料理もあったので要注意。

それは、サラダコーナーのサラミ1種ずつとか、置いてあるソース類1つずつとか。

米粉パン（恐らく「みんなの食卓黄色いパン」）、乳成分不使用のハム類、白米・お味噌汁・温野菜、肉じゃが、白身魚のアクアパッツァ、果物、ジュース、豆乳スイーツなどあり。

日替わりでメニューによっては取り分け対応できそうなブッフェメニューがありました。

※トング共有にはご注意下さい。

【実食】低アレルゲンメニュー（和朝食）

こちらが実際に食べた、低アレルゲン特別食メニュー（和朝食）です。

ごはん・お味噌汁・肉じゃが等、シンプルな和食メニューが並んでいます。

子供用のカラフルなスプーンとフォークも提供されました。

※原材料は、必ずご自身でご確認下さい。

【実食】低アレルゲンメニュー（洋朝食）

こちらは実際に食べた、低アレルゲン特別食メニュー（洋朝食）です。

米粉パンは確か2枚。

グランカフェではドレッシングに選択肢がなく、温野菜には「塩」をかけました。

この「塩」を持っていただくのに時間がかかった！
（卓上に塩がないんです）

通常は「天ぷら」付近に岩塩が置いてあるのですが、この時グランカフェでは見つからず、フロア係に頼んだらなかなか来なくて困りました。

アレっ子の調味料として「塩」が必至な時は、テーブル案内時に予め伝えると良いかもしれません。

ハンバーグは、余計な”つなぎ”で誤魔化されていない、肉々しい感じが良かったです。

一般メニューのコーンスープは乳成分を含むので、低アレルゲンメニューに子供が好きなコーンスープが入っているのは嬉しかったです。

秋シーズン、低アレルゲンメニューのデザート「フルーツ盛り合わせ」は、梨・柿・パイナップル・オレンジ・ピンクグレープフルーツでした。

パイナップル・バナナ・オレンジ等は、ブッフェの一般メニューにあったので、一部の果物はおかわり出来ました。

【実食】低アレルゲン特別食メニュー（メイン2品選択）

ここに写真

小学生になると、メイン1品だけだと足りないかもしれないと思い、2品を同時注文するようになりました。

【実食】低アレルゲン特別食バースデーケーキ

ここに写真

「バースデーケーキ」とありますが、誕生日以外の記念もしくは記念日じゃなくても注文できますか？

…と尋ねた結果、快くOKして下さり、夏休みに滞在した時に注文しました。

「1学期お疲れ様」記念として用意されたケーキがこちら！（↑）

ホールが食べ切れない時に、ケーキ専用箱に入れて、部屋に持ち帰ることができました。

シェラトン・グランデ・東京ベイのアレルギー対応を経験して

シェラトン・グランデ・東京ベイの食物アレルギー対応は、いかがでしたか。

何度も経験した結果、申込から提供までの流れと、低アレルゲン特別食メニューの内容が把握できました。

朝食・昼食・夕食の他、バースデーケーキまで低アレルゲン特別食メニューが用意されているので、食物アレルギーがある人でも意外と自由に滞在できます。

ディズニーリゾート（TDL、TDS）のアレルギー対応と合わせれば、皆と一緒に柔軟な旅行計画ができると思います。

私としては息子にもブッフェの取り分けを経験させてあげたいので、一般メニューから「自分で取り分けする」が目標なのですが、一方で「自分だけ食べられるものが少ない」という状況も可哀想だと思い、いつも悩みます。

息子の場合、アレルゲンも複数あり、各アレルゲンの毎日の負荷摂取量が「1g未満の微量」なので、まだまだ「アレルゲン避けた取り分け対応」が難しい部分もあります。