ポテトスナックは要注意！食物アレルギー児のポテト系お菓子との付き合い方

食物アレルギーっ子の保護者として、いつも翻弄されるのが、フライドポテトを含むポテト系の加工品・菓子類です。

「じゃがビー（jagabee）」「じゃがりこ」どちらもジャガイモ、カルビー製品

食物アレルギーに関係ない頃は、じゃがビーとじゃがりこ、「食感が違うな」くらいしか思わず、その時に好きな方を買っていました。

小麦・乳アレルギーっ子「じゃがビー」OK！

食物アレルギーっ子にとっては、じゃがビーとじゃがりこ、別物です。それでは、いつもコストコで箱買いしている「じゃがビー」と、買っていない「じゃがりこ」との違いを見てみましょう。

「じゃがビー」の原材料

じゃがいも（遺伝子組換えでない）、植物油、食塩、コーンスターチ、こんぶエキスパウダー、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）

「じゃがビー」の作り方

以下、じゃがビーのHP（jagabeeのこだわり）より抜粋・要約です。

1. ジャガイモを皮付きのままカットする
2. 選別する
3. 油で揚げる
4. 塩で味付け（うすしお味の場合）
5. カップ・箱につめる

スティック状にする過程で、小麦・乳を含む調味料などは、混ぜ込んでいないことが分かります。

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乳アレルギーっ子「じゃがりこ」NG！

乳アレルギーっ子は、「じゃがりこ」を食べることはできません。

「じゃがりこ」の原材料

じゃがいも（遺伝子組換えでない）、植物油、脱脂粉乳、粉末植物油脂、乳などを主要原料とする食品、食塩、乾燥にんじん、パセリ、こしょう／乳化剤（大豆を含む）、調味料（アミノ酸等）、香料、酸化防止剤（V.C）

乳成分が含まれています。

「じゃがりこ」の作り方

以下、カルビー株式会社HPの「じゃがりこ」の「よくあるご質問」より抜粋・要約です。

1. ジャガイモをスライスして蒸す
2. 裏ごしする
3. パセリ、にんじん、調味料で味付けする
4. ところてんのように、生地を押し出してスティック状にする
5. 乾燥させる
6. 油で揚げる
7. カップ・箱につめる

上記工程の3で、乳成分が投入されている模様です。

同じメーカーの類似製品でも要注意

私は、いつも「じゃがビー」をコストコで箱買いしています。1箱998円です。安いでしょう！？

ポテトスナックは要注意。同じ「しお味」であっても、原材料が微妙に異なる場合があるからです。「塩だけで味付けした～」と謳っている商品は、アレルゲンを含まないパターンが多いです。食べられる商品を見極めてから、節約のために大人買い！がお勧めです。

同じメーカーであっても見た目が同じであっても、原材料は異なるため、アレルギーっ子にとっては細心の注意が必要です。

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