妊娠糖尿病の食事メニューを徹底分析!献立と血糖値の記録:昼食の糖質制限に注力せよ!(妊娠中期6ヶ月20週目)

【妊娠糖尿病ブログ】食事メニューを徹底分析!献立と血糖値の記録:昼食の糖質制限に注力せよ!

いよいよ妊娠中期です。妊娠20週目に入る時、管理栄養士さんとの栄養相談会がありました。

自分で猛反省してダメ出しするほど、管理栄養士さんから強く指摘はされませんでした。

糖質制限の妊娠生活も、いよいよ中盤戦に突入です。

☆最近では、糖質制限食が話題となり、ネット通販やお取り寄せ商品が格段に増えました。
☆私の妊娠糖尿病生活の時は、こんなに充実していなかったのですが、今は羨ましいくらい充実♪
☆私の食事メニューと関連する、便利な低糖食品たちをリンクで貼っています。ご参考にどうぞ♪



管理栄養士に伝えた糖質制限の状況

妊娠19週までの献立(食事メニュー)と血糖値を見せながら、糖質制限で自分が意識していることを伝えました。

妊娠糖尿病で糖質制限・妊娠19週目の食事記録。昼食メニューの血糖コントロールが問題、ヤバいのは…おこわ弁当!

2018.04.23

スイーツについて

  • 極力我慢している(つもり)
  • なるべく手作り・低糖質・少なめ、にしている
  • 我慢できず買ってしまった時は、間食で完食せずに、朝食の主食代わりにしている

フルーツについて

  • 食後にスイーツを我慢する分、食後にフルーツは食べてしまう
  • 糖分の多いフルーツが好きな傾向
  • もう少し、柑橘系に移行しようとは思っている

朝食について

  • 食前に、青汁を飲むようにしている
  • ベジタブルファーストになるように食べている

昼食について

  • 外食も多く、血糖値が高くなりがち
  • 食後に運動の余地があるため、「昼くらいはいいか」という気持ちが生じてしまう

夕食について

  • 可能な限り、主食を減らすか無くし、おかずメインにしている
  • なるべく和食にしている



低糖工房(ていとうこうぼう)

妊娠中期は昼食の糖質制限に注力すべし!

「自分で、ダメだダメだというほど悪くないですよ。」という、温かい言葉をもらいました。

我慢できずに食べて、結果的に血糖値が高くなった時は、良い意味で捉えると、血糖値が高くなるのを知っていて、本当に高くなったということ。

この献立メニューなら大丈夫だと思って食べて、本当に血糖値が低かったら、血糖コントロールができているということ。

「この調子でいきましょう!」と、背中を押してもらいました。

血糖コントロールに不安があるのは、献立と血糖値が安定していない「昼食」という結論でした。

妊娠20週目以降は、昼食の糖質制限を意識し、昼食後の血糖コントロールに注力することになりました。

自己血糖値測定は、昼食後1時間値のみ、になりました!


低糖工房(ていとうこうぼう)

妊娠糖尿病の献立(妊娠20週目:1日目)

栄養相談日の当日は、血糖値の測定を忘れました。

他のことで頭がいっぱいで、気が付くと測定を忘れていました。

朝食(8:00)

メニュー 主食 チーズスフレ
主菜
副菜 豆乳+青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
チーズ1個
1時間血糖値 – mg/dl

チーズスフレは、夫の好物です。ドーム型の大きなものを買ってきてしまうため、朝食の主食として消費します。

栄養相談では、小麦粉・生クリーム・砂糖がたっぷりのケーキを食べるよりは、チーズケーキの方が良いと言っていました。

昼食(12:30)

メニュー 主食 玄米ごはん30g+梅干し
ハッシュドポテト小2個
主菜 黒ゴマおからバーグ1個
ハム1枚
焼き油あげ1枚
副菜 レタス
麦茶
1時間血糖値 mg/dl

梅干しは、玄米に合うのでお勧めです。

おからを買って、おからを利用する献立が増えました。


間食(18:00)

チーズスフレ

ここでも、ドーム型のチーズスフレをカットして、妊娠糖尿病のおやつとして登場。

薄くカットしたのが、せめてもの糖質制限です。

夕食(19:40)

メニュー 主食
主菜 豚肉とズッキーニの塩あんかけ
麻婆ナス
副菜
麦茶
1時間血糖値 – mg/dl

夕食後は、血糖値を測定しませんが、量のわりに血糖値が高いだろうなと想像できるのが、中華料理系です。

あんかけを使用する料理は、血糖値が高い傾向にあるからです。

妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠20週目:2日目)

母が、デパ地下でうなぎの蒲焼を買ってきてくれました。

朝食(9:00)

メニュー 主食 ほろにがブラン80g
チーズスフレ
主菜 ハーブウィンナー2本
スクランブルエッグ
副菜 豆乳+青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
1時間血糖値 – mg/dl

ローソンで、低糖質パンが販売されていることを知りました!低糖パンのラインナップを揃えていけそうです。

「ほろにがブラン」は、ローソンで買いました。


低糖工房(ていとうこうぼう)

昼食(13:30)※外食

メニュー 主食 にんにくとトマトのパスタ150g
魚介類のピザ2切れ
主菜
副菜 シーザーサラダ
コーヒー
2時間血糖値 107 mg/dl

1時間値を計れなかったため、代わりに2時間後の血糖値を計測しました。

パスタとピザの量は、自分なりにセーブしたつもりです。恐らく1時間値も、基準値は超えていないでしょう。

夕食(20:15)

メニュー 主食
主菜 うなぎの蒲焼
副菜 油揚げ+青のり
さしみこんにゃく+酢みそ
青汁
1時間血糖値 – mg/dl

ここで、うなぎの蒲焼が登場。

タンパク質なので、血糖値の上昇に対して、大きな影響はないはずです。タレのかけすぎには注意!



低糖工房(ていとうこうぼう)

妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠20週目:3日目)

昼食の糖質制限が、安定してきた感はあります。

メニュー構成はイマイチですが、量のセーブ・炭水化物のセーブは意識しています。

朝食(8:00)

メニュー 主食 魚介類のチーズピザ
主菜 チョリソーウィンナー
副菜 牛乳+青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
1時間血糖値 mg/dl

前日の昼食の外食のピザが、持ち帰りできたため、朝食で食べました。

昼食(12:30)

メニュー 主食 チーズスフレ
主菜 いわしの南蛮漬け
副菜
豆乳
1時間血糖値 84 mg/dl

チーズスフレの消費は続きます。

お酢でさっぱり南蛮漬けは、糖質制限の強い味方。血糖値は、低かった!

間食(16:30)

ミックスナッツ

夕方になると、小腹が減って口さみしい。おやつは、栄養士さんお勧めのナッツです。

夕食(20:30)

メニュー 主食
主菜 ほうれん草餃子
副菜 揚げ出し豆腐+大根おろし
冬瓜と卵の和風スープ
ルイボスティー
1時間血糖値 – mg/dl

夕食は、主食抜きが板についてきました。主菜・副菜で栄養を取ります。


妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠20週目:4日目)

「ブランブレッド」は、ローソンの低糖質パン・シリーズです。買いだめして、うまく取り入れます。

朝食(7:30)

メニュー 主食 ブランブレッド50g
主菜 ウィンナー2本
副菜 豆乳+青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
キウイ1個
1時間血糖値 – mg/dl

低糖質パンのおかげで、朝食の主食のラインナップが増えました。

昼食(12:30)

メニュー 主食 ブランブレッド20g
主菜 ほうれん草餃子4個
副菜 ピクルス、梅干し
ヨーグルト+無糖ジャム
麦茶
プルーン1個
1時間血糖値 125 mg/dl

低糖質パンが、昼食にも登場!

餃子の食べ過ぎか?ジャムを入れ過ぎたか?プルーンのせいか?昼食1時間後の血糖値は、高めの125mg/dlでした。

間食(17:00)

梅干しの甘露煮

梅干しは最強です!


夕食(20:30)

メニュー 主食
主菜 麻婆豆腐
副菜 がんもどき

八つ橋2個
1時間血糖値 – mg/dl

夕食後に、頂いたお土産「八つ橋」を食べてしまいました。

主食を抜いたのに、八つ橋の皮が、砂糖入りの炭水化物じゃないか!



低糖工房(ていとうこうぼう)

妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠20週目:5日目)

昼食が外食になった時に、糖質制限の腕の見せ所なのですが…。今回は!?

朝食(9:00)

メニュー 主食 ショコラブラン70g
主菜 目玉焼き+ピクルス
ウィンナー2本
副菜 豆乳+青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
キウイ1個
1時間血糖値 – mg/dl

ショコラブランは、お馴染みローソンの低糖質パンです。少しずつ種類も増えています。

昼食(13:30)※外食

メニュー 主食 BLTバーガー
フライドポテト少々
主菜
副菜
アイスコーヒー
1時間血糖値 113 mg/dl

先週、同じくBLTバーガーを食べた時、1時間値は116mg/dlなのに、2時間値が下がらずに上昇した経験があります。

今回は、2時間後の血糖値は測定していないため不明ですが、もしかすると2時間経過しても、血糖値は120mg/dlくらいだったかもしれません。

前回は、フライドポテトMサイズ丸ごとを食べたため、フライドポテトをセーブした今回の2時間値は、110mg/dl以下だった可能性もあります。

間食(17:00)

アイスクリーム1/2カップ(60ml)

アイスクリームは、半分で我慢しました。

最近では、低糖質のアイスクリームも販売されていますね!


夕食(20:30)

メニュー 主食
主菜 ひじきシュウマイ
副菜 ゆば豆腐
つみれと大根の味噌汁
きゅうりのシソ漬け
メンマ少々
麦茶
1時間血糖値 – mg/dl

主食抜きのおかずたっぷりなら、血糖値も良好のはず!

妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠20週目:6日目)

食事の記録も日課になり、血糖値の自己測定も薬を飲むような感覚で、さっさとできるようになりました。

糖質制限中の妊婦さんへ。妊娠糖尿病の経験者が語る「自己血糖測定器」の使用方法

2018.04.16

朝食(9:00)

メニュー 主食 ショコラブラウン50g
主菜 スクランブルエッグ
副菜 ラタトゥイユとチーズ
豆乳+青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
桃1/2個
1時間血糖値 – mg/dl

季節がら、桃が出回っています。朝食後のフルーツ、桃を食べてしまいました。

昼食(12:45)

メニュー 主食 あんかけ焼きそば(麺50g)
主菜 フライドチキン1個
チキンナゲット1個
副菜
麦茶
1時間血糖値 121 mg/dl

やはり、「あんかけ」注意!麺の量は、意識してセーブしました。

フライドチキンもチキンナゲットも、衣が炭水化物なので、メニューの組み合わせが悪かったです。

間食(16:00)

水ようかん

この時期、水ようかんが美味しいです…。

和菓子は、砂糖の量を控えたものであれば、糖質制限に向いているので、糖質が低いものを探していきたいです。



あずき茶・ゼロカロリースイーツを扱う「遠藤製餡公式オンラインショップ」endoオンラインショップ

夕食(20:30)

メニュー 主食
主菜 ロースカツ
副菜 サラダ
きゅうりのしそ漬け
納豆
麦茶
1時間血糖値 – mg/dl

夕食は、主食抜き、主菜はガッツリ系でした。

妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠20週目:7日目)

妊娠20週目も、もう終わり。

昼食後の血糖値は、120mg/dlを大きく超えない状態だから、糖質制限できていると判断したいです。

朝食(8:00)

メニュー 主食 ブランパンの卵ハムサンド1個
トマトチーズ・ブランパン1/2個
主菜
副菜 豆乳+青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
キウイ1個
1時間血糖値 – mg/dl

低糖質パンを使って、アレンジし始めました。

昼食(12:30)

メニュー 主食 玄米20g+梅干し
主菜 チキンナゲット2個
納豆
副菜 サラダ(レタス・ブロッコリー)
バナナ1/2本
ルイボスティー
1時間血糖値 84 mg/dl

玄米に梅干しを乗せつつ、納豆で食べる、質素なランチ。

バナナも半分食べてしまったけど、血糖値は低めでした。


間食(16:00)

アイスクリーム1/2カップ(60ml)

一昨日の残りの半分、アイスクリーム1/2カップを食べました。

夕食(20:30)

メニュー 主食
主菜 あじのソテー+大根おろし
厚揚げ焼き
副菜 ハムとツナのサラダ
麦茶
1時間値 – mg/dl

大根おろしは、お勧めです。

素焼き・塩焼きした魚にも肉にも、乗せて醤油をかけるだけで、低糖質な主菜になるから!


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