妊娠糖尿病の献立と血糖値を分析|食後デザートにバナナ1本はダメでしょ!(妊娠中期6ヶ月21週目)

【妊娠糖尿病ブログ】献立と血糖値を分析|食後デザートにバナナ1本はダメでしょ!

今日11月14日は、世界糖尿病デー。インスリン発見者の誕生日でもあるそうです。インスリンの発見によって、糖尿病の治療は飛躍的な進化を遂げました。

さて、こちらは妊娠21週目。引き続き、昼食後1時間値を測定していきます。

☆最近では、糖質制限食が話題となり、ネット通販やお取り寄せ商品が格段に増えました。
☆私の妊娠糖尿病生活の時は、こんなに充実していなかったのですが、今は羨ましいくらい充実♪
☆私の食事メニューと関連する、便利な低糖食品たちをリンクで貼っています。ご参考にどうぞ♪



低糖工房(ていとうこうぼう)

妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠21週目:1日目)

低糖質なパン類を取り入れながら、朝食を充実させていきます。

朝食(8:00)

メニュー 主食 「ショコラブラン」70g
主菜 ウィンナー小2個
副菜 豆乳+青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
桃1/2個、バナナ1/2個
1時間血糖値 – mg/dl

糖質制限としては、桃1/2個かバナナ1/2個、どちらかにすべきです。

もしも食後1時間後の血糖値を測定していたら、100mg/dlは超えていたかも?

昼食(12:40)

メニュー 主食 玄米+五穀米20g+梅干し
主菜 アジのソテー+大根おろし
からあげ1個
ひじきシュウマイ2個
副菜 レタス、ブロッコリー
ルイボスティー
1時間血糖値 104 mg/dl

梅干しは、白米以上に玄米に合いますよ!(自論)。


夕食(20:00)

メニュー 主食
主菜 牛肉トマトのシチュー
副菜 カボッコリーの漬物
ゆばちりめん
ヨーグルトきなこ
1時間血糖値 – mg/dl

「カボッコリー」をご存知ですか?

生で皮も種も食べられる品種のカボチャです。ブロッコリーを混ぜたような名前ですが、見た目はカボチャそのものです。

カボッコリーを半分に切って、それを丸ごと漬物にしたものをスライスして食べました。

食後のデザートは、無糖ヨーグルトに無糖きなこをたっぷり入れて!

妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠21週目:2日目)

注目すべきは、昼食です。まさに「悪い例」です。

朝食(8:00)

メニュー 主食 食パン60g+はちみつバター
主菜
副菜 青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
チーズ1個
1時間血糖値 – mg/dl

糖質制限(な気持ち)としては、はちみつ少々。量を少なめにしました。

普通の食パンの量を少なく調整するより、低糖パンを普通に1個食べた方が、糖質変わらず気分的は明るく!で良いかも…。


低糖工房(ていとうこうぼう)

昼食(12:15)

メニュー 主食 ナン1/2(40g)
主菜 牛肉トマトのシチュー
副菜 野菜のピクルス
バナナ1本(シュガースポットあり)
牛乳
1時間血糖値 153 mg/dl

基準値超え!!

分析としては、「青くさいバナナ」と「シュガースポットだらけバナナ」を食べて、それぞれの血糖値の推移が知りたいところ。そんなことは置いておいて、バナナ1本を食後に食べてはいけません。

もし糖質制限中に、バナナを1本も食べるなら、「食後のデザート」としてではなく「主食」として食べましょう!

なぜなら、基準値を超えてしまうからです。

夕食(19:30)

メニュー 主食
主菜 牛肉と夏野菜のさっぱりソテー
副菜 たまごサラダとトマト
おくらの胡麻和え
納豆+しそ
1時間血糖値 – mg/dl

牛肉でスタミナをつけました。


妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠21週目:3日目)

「味噌ラーメン」を半分食べてみた血糖値は、いかに!?

朝食(8:15)

メニュー 主食 全粒粉ワッフル1個
主菜 スクランブルエッグ
副菜 青汁
ピクルス、レタス
無糖カフェオレ(デカフェ)
ヨーグルト+ブルーベリー
1時間血糖値 mg/dl

ワッフルは、プレーンでもチョコ付きでもなく、全粒粉がポイントです。

昼食(13:40)

メニュー 主食 味噌ラーメン1/2人前
主菜 チャーシュー1枚
餃子 小2個
副菜
1時間血糖値 122 mg/dl

「味噌ラーメン」半人前を食べてみた血糖値、答えは・・・高めの122mg/dlでした。

餃子の皮は、小麦でできているため、これが炭水化物に当たります。その餃子2個を食べているのに、120mg/dlちょっと超えで済んだのは、

  • 餃子の大きさが小さい
  • ラーメンは半分でセーブ

の効能でした。

間食(16:00)

大豆粉のロールケーキ(糖質1g)

低糖質食品は、糖質表示もバッチリで分かりやすいです。


夕食(20:00)

メニュー 主食
主菜 からあげ2個
焼鳥1本
副菜 トマトの塩サラダ
枝豆、ザーサイ、
カボッコリーの漬物
油あげ1/2枚
無糖レモン炭酸水
1時間血糖値 – mg/dl

主食抜き!居酒屋ふうといきました。

妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠21週目:4日目)

低糖パンや低糖質スイーツは、冷凍保存も可能です。もともと冷凍商品なら、食べる分だけ解凍すればいいから便利です。

私が数日にわたって食べた大豆粉のロールケーキは、冷蔵品。この時は、冷凍するまでもなく、2日間にわたって少しずつ食べました。

朝食(8:00)

メニュー 主食 大豆粉のロールケーキ(糖質1g)
主菜 ハムとレタスのサラダ
副菜 豆乳+青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
無糖ヨーグルト+ブルーベリー
バナナ1/2本
1時間血糖値 – mg/dl

肉類が少ないか?

食後のデザートの分量を減らし、たんぱく質を増やさないと…。

昼食(12:15)

メニュー 主食 玄米20g
主菜 からあげ2個
焼鳥1本
副菜 納豆、枝豆
1時間血糖値 114 mg/dl

食べた感はない。血糖値は、思ったより高い。という結果でした。

玄米少なめとから揚げの衣だけで、想定以上に上昇しました。

夕食(20:00)

メニュー 主食
主菜 豆腐そうめん+バンバンジーだれ
副菜 枝豆がんも
おからとキュウリのサラダ
トマト、チーズ1個
無糖コーヒー(デカフェ)
大豆粉のロールケーキ1/2個
1時間血糖値 – mg/dl

「豆腐そうめん」なるものを導入しました。

ずるずるすすって食べるので、麺を食べた気分になれます。


妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠21週目:5日目)

食後のデザートに「バナナ1本」はもう食べませんが、「アップルパイ半分」を食べてしまいました。昼食にご注目ください。

朝食(9:00)

メニュー 主食 豆腐ドーナツ1個
主菜 ハムエッグ
副菜 豆乳+青汁
トマト+レタス+バルサミコ酢
無糖カフェオレ(デカフェ)
無糖ヨーグルト+きなこ
1時間血糖値 – mg/dl

「豆腐ドーナツ」登場!

昼食(14:00)※外食

メニュー 主食 えびとほうれん草のキッシュ
主菜
副菜 サラダ
無糖カフェラテ
アップルパイ1/2個
レアチーズ10g
1時間血糖値 149 mg/dl

注目の「アップルパイ」は、外食です。カフェランチでした。

サラダも必ず付けて、ベジタブルファーストで食べました。レアチーズ10gは、夫が食べているレアチーズケーキの上の部分をつまんだもの。アップルパイは、夫と半分こ。

それでも・・・。血糖値は、149mg/dlの基準越えです。

イタリアンでも中華でもない、カフェランチにしたのに!!悔しいです。

夕食(20:30)

メニュー 主食
主菜 豆腐めん
ひき肉とナスのココナッツカレー
副菜 バンバンジーサラダ

チーズ1個
1時間血糖値 – mg/dl

ココナッツカレーは、「ライス」にではなく、「豆腐めん」にかけました。

「豆腐めん」は切れやすく歯ごたえが無いので、「こんにゃく麺」の方が食べた気になるかもしれません。


妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠21週目:6日目)

大好きなフルーツを我慢することは難しいですが、主食や主菜については、けっこう糖質コントロールが身に付きました。

朝食(8:30)

メニュー 主食 ふすまパンの卵サンド
主菜
副菜 豆乳+青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
無糖ヨーグルト
桃1/2個
ネクタリン1個
1時間血糖値 – mg/dl

「桃」に弱いです。

無糖ヨーグルトにジャム類は入れず、桃を乗せることで糖質制限(の気持ち)です。

昼食(13:30)

メニュー 主食 ナン1/2個
主菜 ひき肉とナスのココナッツカレー
副菜
麦茶
1時間血糖値 92 mg/dl

ナンは半分にして、糖質セーブ。血糖値は、低かったです。

ここで、低糖パンを使うのもアリですね。


夕食(18:30)

メニュー 主食
主菜 ししとう&ナスの麻婆煮
ロースカツ
しそ入りささみカツ
副菜 千切りキャベツ
麦茶
1時間血糖値 – mg/dl

カツは、買ったお惣菜です。1個ずつ少量を意識しました。

衣を全部外せば、より一層、糖質オフです。私は衣を食べました…。

妊娠糖尿病の献立と血糖値(妊娠21週目:7日目)

先週は、昼食後の血糖値が120mg/dlを大きく超えない状態でしたが、今週は140mg/dlを越える日がありました。

まだまだ妊娠中期、油断は禁物です。

朝食(8:20)

メニュー 主食 食パン+バターはちみつ
主菜 ウィンナー2本
副菜 豆乳+青汁
無糖カフェオレ(デカフェ)
アメリカンチェリー3個
1時間血糖値 142 mg/dl

低糖質パンではなく、普通の食パンにハチミツをかけたこと。要注意である「さくらんぼ」系、アメリカンチェリーを食べたこと。

気になりすぎて、朝食後の血糖値を測りました。

基準値140mg/dlを越えました・・・。

昼食(13:00)

メニュー 主食 五穀米1口、ふすまパン少々
主菜 麻婆ナス
ウィンナー3本
からあげ1個
副菜 ベビーリーフ
ルイボスティー
1時間血糖値 91 mg/dl

ふすまパンで糖質制限。

朝食の高血糖は、昼食のの糖質コントロールで挽回(のつもり)。


夕食(20:00)

メニュー 主食
主菜 おからのゴーヤーチャンプル
副菜 トマトと豆乳のスープ
納豆+しそ
紅茶(ノンカフェイン)
1時間値 – mg/dl

糖質制限、がんばるぞ!


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