うおうおベイベイ、魚べいベイ♪のテーマソングが頭から離れない、回転しない寿司「魚べい」は、アレルギーっ子の行きつけです。
アレルギーっ子が魚べいで必ず注文する「キッズメニュー」と、それ以外のメニューについてまとめました。
そして、変化に敏感な発達凹凸っ子の観察力によって、魚べいバスの変化が、6台目にして明らかになりました。
魚べいの良さとは？
魚べいは、全席にタッチパネルを導入し、上下に走る高速レーンで注文商品が運ばれてくる、回転しないお寿司屋さんです。
これだけなら、同業他社さんでも同じシステムはあるのですが、「やっぱり魚べいがいいね。」となる理由とは何か？
それは、子供連れでも食事がしやすい店内仕様、工夫されたキッズメニュー、子供も嬉しいシステムにあります。
白を基調にした明るい店内、子供が食いつく設備数々
魚べいには、カウンター席もありますが、子連れには必至のテーブル席がメインに並んでいます。
そして、入店から席に着くまで、子供が食いつく数々の設備が揃っています。
お寿司のオブジェ
会計カウンターがある待合いエリアには、透明のアクリル板に、お寿司のオブジェが貼り付いています。
思わず触ってしまいたくなる気持ち。大人はグっとこらえますが、やはり・・・子供たちは、保護者に抱っこされて、みんな触っています。
上下の高速レーンを走る新幹線
まだ順番が回ってこなくても、店内を見れば目に付く、上下2本の高速レーン。
そこに、新幹線やレーシングカーがお寿司を乗せて走っています。
「あ！はやぶさだ！」
息子はもちろん、周辺の子供たちも、席に座る前から新幹線にくぎ付けです。
レーシングカーも走っていますが、子供に人気なのは、断トツ新幹線です。
キッズ仕様で揃う食事アイテム
テーブル席で使える子供チェアはもちろん、食事で使用するアイテムが、キッズ仕様で揃っています。
元気寿司マークの子供用スプーン、子供用フォーク。
元気寿司マークの子供用コップまで用意されています。
飲料水も用意されているので、回転寿司の定番「お茶の粉で作る緑茶」が飲めないキッズも安心です。
「子供用のコップで、氷なしの水が飲める」というのは、地味なようで大きなポイントです。
アレルギーっ子に嬉しい！アレルゲン情報が一目瞭然
魚べいでは、店員さんを呼んで確認したり、iPhoneでポチポチ検索して調べたりしなくても、各テーブルのタッチパネルでアレルゲン情報が参照できます。
タッチパネルの右上にある「お知らせ」をタッチすると、アレルゲン情報一覧が表示できるページに遷移できます。
メニュー１つ１つに含まれるアレルゲン情報が確認できます。
店員さんに声をかけると、アレルギー情報一覧が掲載されたバインダーやファイル類を持ってきてくれるレストランは多いです。
魚べいでは、この”声掛け”のひと手間なしで、アレルギー情報を確認することができます。
小麦の「●マーク」が、「醤油なのか醤油以外に由来するものなのか？」については、飲食店限らず世の中がそうなので同様に分かりませんが、店頭サービスとしては以上で充分です。
持参した小麦（うどん）0.1g
息子は、小麦アレルギーの経口免疫療法中です。
早速、子供用フォーク＆スプーンと共に、小麦の経口免疫療法のうどん0.1gを用意しました。
タッチパネルで注文した、いくつかのお寿司が到着したところで、本日の経口免疫療法を済ませました。
必ず注文するキッズメニュー「キッズセット」
ここで、必ず注文するメニュー「キッズセット」が高速レーンから登場。
キッズセットは、黄色い動物バスに入っています。
4歳の息子は、この動物バスを「魚べいバス」と呼んで、必ず持ち帰っています。
魚べいバスを開けると、プラスチックのケースが2段入っています。
1段目に、お寿司（マグロ、サーモン、エビ、いくら軍艦、コーン軍艦、おいなり）が入っています。
お寿司は小ぶりで、子供サイズです。
息子は上手に食べられないので、私が更に持参したキッチンバサミで小さく切っています。
※5歳になると、キッズセットのミニ寿司は、一口で口に入れられるようになりました。
2段目は、卵焼き・ハンバーグ・りんごジュース・ミニゼリーが入っています。
小麦・乳アレルギーならキッズセットから「おかず」だけ除く
キッズセットは、卵・乳・小麦・エビのアレルゲンを含みます。
しかし、小麦・乳アレルギーっ子の息子が、キッズセットの中身全てを食べられないわけではありません。
取り避けるのは、乳成分が入っている「ハンバーグ」と、含まれる小麦が醤油由来なのか不明な「卵焼き」だけです。
「おいなりさん」は、アレルゲン情報によると「小麦」を含みますが、練り物や混ぜ物ではなく、醤油もしくは類似調味料で煮た物なので、経口免疫療法0.1gまでクリアしている息子であれば大丈夫だと判断。現に、大丈夫だったので、以後は普通に食べています。
キッズセットは「おすしルーレット」対象
おすしルーレットのはずれ画面
魚べいでは、「おすしルーレット」対象のメニューを注文すると、タッチパネルでルーレットを回すことができます。
「おすしルーレット」は、子供が注文するようなメニューが対象になっています。
キッズセットは「おすしルーレット」対象なので、キッズセットを注文すると、タッチパネルの画面がルーレット画面に切り替わります。
「スタート」をタッチすると、ルーレットが回って、運が良ければ「あたり」が出ます。
今まで、覚えているだけで６回は注文しましたが、当たったのは１度だけです。
当たると、会計割引かガチャガチャ１回か選べます。
子供の手前、ガチャガチャを選択するご家庭が多いようです。（うちも）
※ガチャガチャは、100円シリーズの中からしか選べません。
※コインがもらえるので、そのコインで100円のガチャが1回できます。
※200円かかる普通のガチャガチャも一緒に並んでいます。
※お子様への最初の声掛けにご注意下さい。「どれでもいい」と告げて、子供が選んだ後に「そっちはダメ」という訂正にならないように！
アレルギーっ子が注文できるメニュー（キッズセット以外）
お寿司屋さんでは、アレルギーっ子でありながら、あれもこれも注文できる事が、とても嬉しいです。
まずはマグロ。子供が大好き、赤みのマグロです。
次は、息子が大好きなイクラ。
イクラは醤油漬けですが、醤油が大丈夫な小麦アレルギーっ子＝息子は食べられます。
イクラは、軍艦メニューにあります。
魚べいには、海苔もキュウリも付属しない「贅沢いくら寿司」もあります。この海苔に巻かれていない2貫のイクラは、108円均一メニュー100円ではありませんが、イクラ一粒が大きいです。
息子はこれを知ってしまったので、「イクラが大きい方のやつ」と贅沢を言います。
アサリのお味噌汁。
私が注文して、私が食べる一品ですが、アサリの身だけ5個くらいを息子にあげるのが定番です。
そして、アレルギーっ子がサイドメニューを注文できて、嬉しさ倍増！フライドポテト。
小麦アレルギーっ子＝息子でも、魚べいのフライドポテト（塩）を食べられます。
アレルゲン情報一覧で分かります。
※2018年12月現在：
フライドポテトの原材料が変わりました。フライドポテトに「小麦」が含まれています！
キッズメニューの元気寿司行きバス（動物バス）6台目の変化
魚べい大好きな息子の魚べいバスが、6台になりました。
6台目となるキッズメニューが、高速レーンから登場した時、息子が真っ先に言いました。
バスが変わった？いつもと同じ、黄色いバスでしょ。
と思いながら、動物バスを息子の目の前に置いてあげました。
違いが分かりますか？
皆さんは、動物バスの違いに気が付きますか？
家に帰ってから、並べて比較してみると、確かに。
6台目は、タイヤが立体的になっていました。
これを比較対象が目の前にない状態で、一目で気が付く。息子の”変化に敏感な特徴”が、ここでも発揮されました。
魚べいの動物バスは、これからも積み上げられ続け、天井に達する日も近いかもしれません。
■魚べい
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