TAG レシピ

小麦・乳アレルギー児のチョコクッキー「アルフォート食べたい」を叶えるためにやったこと

私は、ブルボンの「アルフォート」が大好きです。コストコでお得な大袋サイズを買っている話は、前記事の通りです。 息子は、小麦・乳・クルミ・ナッツ(クルミ・カシューナッツ)のアレルギーがあります。小麦粉の生地と乳成分入りチョ…

【小麦・乳・卵アレルギー対応おやつ】米粉+片栗粉でバナナクレープ作り!アレンジ次第で朝食にも

いつもメニューに悩む、週末の自宅ランチとおやつ。 今回は、小麦・乳・クルミ・ごまアレルギーの息子と一緒に食べられる、バナナクレープを作りました。 ミックス粉は不要!米粉と片栗粉を混ぜるだけ 今回参考にしたのは、今井ようこ…

これが究極!ポリ袋で作る「米粉とオリーブオイルのクッキー」乳製品・小麦粉は不使用!

超簡単!見ため悪いが、美味しいよ! 小麦・乳・ゴマ・クルミの食物アレルギーがある息子と、今すぐ食べるために、米粉クッキーを作ります。 これぞ究極!すごい適当に、すごい素早く作ったら・・・こうなりました。 「米粉とオリーブ…

「食物アレルギーの子どものためのレシピ集」はすごい!巻末はアレルギー知識満載、レシピはWEBでも公開中!

”すごい本”を無料で手に入れました。 独立行政法人 環境再生保全機構(ERCA)から発行されている「みんなで一緒に楽しくおいしく!食物アレルギーの子どものためのレシピ集<卵・乳・小麦不使用!>」というレシピ本です。 出会…

【シェア畑ブログ】こんなにどっさり!間引き大根の食べ方&レシピ~1本の主役を支えた脇役たちの行方~

季節問わず、食品スーパーに並ぶ「大根」ですが、自分で野菜を育てるとなると、やはり大根と言えば冬。「冬大根」という通り、大根が主役となるのは寒い冬場です。 そんな冬大根が、1本の主役となり、食卓に登場した晴れ舞台の裏側-。…

アレルギー対応「ソース焼きそば」屋台風を作る!小麦/乳/卵不使用、バーベキューにも使えるレシピ

★リライト中です★ 焼きそばを始めとする世の中の一般的な麺類は、小麦からできています。。。つづく 用意したもの(すべて7大アレルゲン不使用) 1.オイスターソース(生協の宅配コープデリ) 7大アレルゲン不使用、コープデリ…

乳アレルギーなら乳糖に要注意!YOUKI顆粒ガラスープ(中華・鶏ガラ)は類似パッケージでも原材料が違う

同じ中華スープ、鶏ガラスープでも、メーカーや商品によって原材料がだいぶ違うので、食物アレルギー児にとっては注意が必要です。 特に要注意なのは、同じメーカー同じような商品名なのに、原材料が異なる点です。 【YOUKI】顆粒…