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★リライト中です★
焼きそばを始めとする世の中の一般的な麺類は、小麦からできています。。。つづく
用意したもの（すべて7大アレルゲン不使用）
１．オイスターソース（生協の宅配コープデリ）
7大アレルゲン不使用、コープデリで購入しているオイスターソース。（大さじ２～）
スーパーの市販品で、小麦・乳成分が不使用のオイスターソースを探すのは、結構大変、あるいは値段が高いです。コープデリなら7大アレルゲン不使用のオイスターソースがすぐに見つかるため、いつも購入＆冷蔵庫に常備しています。
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２．ソース（市販品、ブルドック）
7大アレルゲン不使用のソース。（大さじ２～）
とんかつソース、ウスターソースなどお好みで、その時に冷蔵庫にあるソースを使用します。ソースは、スーパーなどの食料品店でも、7大アレルゲン不使用の商品が、容易に手に入ります。
３．顆粒の和風だし（生協の宅配パルシステム）
7大アレルゲン不使用の和風だし。（1/2袋～1袋）
市販の顆粒だしには、小麦・乳成分が入っている場合があります。毎回、商品をひっくり返して裏の原材料表示を見て選ぶのは疲れたため、「だし」はパルシステムで購入します。化学調味料も無添加で、余計なものは入っていない、”昔ながらのだし”が取れます。
アレルギー対応商品が自宅に届いて便利【生協の食材宅配サービス パルシステム】
４．グルテンフリーの麺（小林生麺、生協の宅配コープデリ）
グルテンフリーヌードルのトップメーカー、小林生麺（公式ページ）の米粉麺、やきそばタイプ。（今回は２パック）
小林生麺の公式HPページ、ネットショップ、生協の宅配（コープデリ、パルシステム）でも購入できます。
原材料：米粉（国内産）、食酢、酒精、増粘剤（キサンタンガム、アルギン酸エステル）、クチナシ色素、打ち粉（加工でん粉）
グルテンフリー食品とは？
小麦やライ麦、大麦などに含まれるタンパク質の一種「グルテン」を含まない食品です。
５．冷蔵庫にあるキャベツ、豚肉
豚肉は、生協の宅配が届いた日に、冷凍保存していたものです。（肉は300gくらい、キャベツはフライパンがいっぱいになるくらい）
アレルギー対応商品が自宅に届いて便利【生協の食材宅配サービス パルシステム】
食物アレルギー対応「屋台風ソース焼きそば」の作り方
お肉を調理用ハサミでチョキチョキ切る。
グルテンフリーヌードル（焼きそばタイプ）を３分ゆでて、水で洗ってヌメリをとっておく。
お肉を焼き始める。
お肉を焼いている間に、キャベツを刻む。
お肉の色が変わり始めたら、キャベツを投入する。少しかき混ぜて、蓋をして、中火で5分くらい待つ。
蒸し焼きしている間に、調味料（和風だし、オイスターソース、ソース）を混ぜる。
グルテンフリーヌードル（焼きそばタイプ）を投入する。
麺はゆで済みで火が通っているため、気持ちほぐしたら、混ぜておいた調味料をまわしかける。
混ぜる。肉に火が通り、キャベツがしんなり、いい感じに混ざったら終了。（お好みでソース、オイスターソースを追加、物足りなければ塩少々）
お好みで青のりをかけて、できあがり。家族みんなで、いっただっきまーす！
この屋台風ソース焼きそばは、ランチだけでなく、夏祭りで本領を発揮！します。
プラスティックの使い捨てパッケージに入れ、輪ゴムで止めて、お祭りに持参すると、小麦・乳アレルギーっ子と一緒にお祭りの食べ歩きが楽しめます。
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