米粉パンを自分で作ると、米粉パン特有の、冷めると周りが固くなり、コチコチな感じになってしまうのが悩みです。 小麦・乳・ごま・ナッツのアレルギーを持つ息子は、固いパンは苦手。そんな息子が、毎日飽きずに「黄色いパン！」と言っ…

デパ地下、食料品スーパーの店頭・イベント販売、生協の宅配パルシステム・コープデリ等で見つけると、必ず買うのが、東京浅草「舟和の芋ようかん」です。（公式ページ） 食物アレルギーっ子に羊羹は必需品 普段のおやつ、外出や旅行の…

★リライト中です★ 焼きそばを始めとする世の中の一般的な麺類は、小麦からできています。。。つづく 用意したもの（すべて7大アレルゲン不使用） １．オイスターソース（生協の宅配コープデリ） 7大アレルゲン不使用、コープデリ…

一般的な市販のカレールーは、小麦か乳成分、もしくはその両方が含まれています。 一方で、カレールーは子供向け商品も多く、アレルギー対応のカレールーも（他の食品に比べると）豊富に存在します。 そんな背景もあり、息子は小麦・乳…

小麦・乳・ゴマ・クルミのアレルギー児である息子は、市販のクッキーを食べることができません。 それでも、食物経口負荷検査で「卵」をクリアし、卵の完全除去を解除してからは、米粉＋豆乳＋卵という最強の組み合わせが使用可能になり…

息子は、小麦・乳・ゴマ・ナッツの食物アレルギーがあります。 アレルギーでも「こどもの日」のおやつを買ってあげたい！今年こそ、事前に準備しました。 5月は「こいのぼり」！食物アレルギーでも季節＆イベントのお菓子を買いたい …

食物アレルギーがあると、市販の調味料選びが大変ですよね。 今回は、中華・鶏ガラスープ（以下「中華スープ」）に注目。 同じメーカーでも商品によって、原材料に含まれるアレルゲンが微妙に違ってくるため、食物アレルギーがある人は…