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スターバックス「バナナの米粉マフィン」は小麦/乳成分/卵/ナッツ類が不使用！

あのスターバックス（以下「スタバ」）から、小麦・乳成分・卵・ナッツ類が不使用のフードメニューが登場！その名は『バナナの米粉マフィン』。スタバの2023年新作『バナナの米粉マフィン』について、凄さや便利さをご紹介します...

ご飯のお供を代表する「ふりかけ」は、高い確率で小麦・乳成分・卵・ゴマなどのアレルギー物質が含まれています。食物アレルギーがある息子が食べられる「ふりかけ」の種類は限られてくるわけですが…。今回は、食物アレルギーでも食...

フルーツポンチが食べられない？息子には乳アレルギーがありますが、フルーツは食べることができます。それなのに、学校給食デザートで「フルーツポンチ」が出る時は、いつも代替弁当を持参。今回は、給食でよく出る「フルーツポン...

息子は、小麦・乳・ゴマ・ナッツ類のマルチアレルギー。学校給食は、代替弁当によるアレルギー対応です。給食の献立のうち「食べられないメニュー」については、そのメニューを早朝に作り、お弁当として持って行きます。和食・中華・...

小麦粉を使わない、米粉でできた餃子の皮は見つけました。でも、息子が食べられる「米粉の皮で包んだ餃子」がなかなか見つかりませんでした。なぜなら、息子は小麦だけでなくゴマアレルギー。私が見つけた冷凍食品「米粉餃子」は、ご...

なぜコーンフレークに麦芽エキスを入れるのか？日本でもシリアル食品が、朝食やスイーツを中心に食べられるようになり、その商品ラインナップは多種多様となりました。しかし、原材料を見ると、「麦芽エキス」を含む商品が多いのです...

探しました、小麦不使用「米粉」の餃子の皮！私がこだわったのは、ネット通販で入手するのではなく、気軽に普段通える食品スーパーで買う、ということでした。私が探し求めた「米粉餃子の皮」の軌跡をたどりながら、早速、餃子パーテ...

息子は、小麦・乳・ごま・くるみ（他ナッツも制限あり）の食物アレルギーがあります。最近では、アレルギー対応のレトルトカレーやカレールーが豊富になり、選択肢がとても増えました。今回は、大潟村あきたこまち生産者協会のレトル...