小麦アレルギー児にとって、冷凍ピザを手軽にチン！するシチュエーションは夢のまた夢・・・でもなかった。
もち米だけでできた「もちピザシート」を見つけました。
食品スーパーでもネット通販でも見つけた「もちピザシート」
嬉しいことに、私が最初に「もちピザシート」を見つけたのは、大手食品スーパーのイトーヨーカドー。
様々なアレルギー対応食品が、ネット通販で入手できる時代ですが、やはりスーパーを歩いている途中に、陳列商品の中から見つけた時の嬉しさというのは、格別ですね。
私が買い溜めした後、最近では陳列棚から姿を消したのは気になるところですが・・・
私がよく利用する楽天市場でもAmazonでも扱っていました。「もちピザシート」は、ネット通販でも入手できます。
小麦粉は不使用！九州産もち米100％のピザシート
「もちピザシート」の原材料欄を見てみると、まさに”お餅”です。
原材料は、水稲もち米（九州産）、食塩/酒精だけ。
食塩と酒精は、常温で保存するための最低限の添加物と考えると、オモチそのものと言って、過言ではありません。
もち米100％ということは、言わずと知れたグルテンフリー。もちろん小麦粉は使用しておりません。
パッケージにもばっちり明記されていました。
シートはカット済み！便利な”半円”4枚入り
もちピザシートは、ピザ2枚分が入っています。
既に半分にカット済み。内容量は、半円が4枚です。
もちピザの作り方（調理例）は、パッケージ裏面で紹介されています。
早速、フライパンを使って、調理してみましょう。
超簡単！具材を乗せてフライパンで焼くだけ
憧れの「冷凍ピザをチン」（するがごとく、簡単調理ピザ）の夢が叶う瞬間です。
火にかけたフライパンに、もちピザシートを置きます。
そこに、ケチャップを塗り、冷蔵庫にある具材を乗せるだけ！
息子は、乳アレルギーなので、乳成分不使用のウィンナーとハムは常に冷蔵庫で常備してあります。
ウィンナー、ハム、プチトマトをカットして、無造作に乗せました。
チーズがなくても良い感じ！蓋してグツグツしてくるよ☆
ここで本来はチーズを乗せるのですが、乳アレルギーなのでチーズは省きます。
豆乳グルトや木綿豆腐と水切りして、メープルシロップを混ぜてかき混ぜると、”豆乳クリームチーズ”のようになります。お時間あれば作って乗せて。
だけど驚いたのは、フライパンの蓋をすると、薄いお餅シート自体がグツグツなってくれたことです。
チーズを乗せなくても、チーズを乗せたような焼き場面でした。
手軽な”もちピザ”は忙しい朝食＆ランチに最適！
5歳児が食べやすいように、調理はさみで小さくカットして、出来上がり☆
シートの味自体は、”お餅”です。
そう考えると、市販の「しゃぶしゃぶ餅」でも代用ができるかも！？
しゃぶしゃぶ餅でピザができるかは、後日、機会があれば実験したいと思います。
もちピザシートで作った、お手軽ピザは、本当に簡単でした。
目玉焼きを焼くくらいの料理レベルか？いや、忙しい時に卵を割るより手軽かも。
フライパンで焼いて放置すれば仕上がるので、忙しい朝や手軽に済ませたいランチに最適です。
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