エルフィンの「もちもち米パン」は野菜入りがお勧め!”小麦・卵・乳”不使用の米粉パン

息子は、小麦・乳・ごま・ナッツのアレルギー。

朝食に、米粉パンは欠かせません。

今回は、エルフィンインターナショナルの「もちもち米パン」をご紹介します。

冷凍・5個入り!扱いやすい!米粉パン

外パッケージ

エルフィンインターナショナルは、主原料米粉100%、グルテンフリー、アレルギー対応の食品を開発・製造・販売しています。

米粉専用工場の様子や、米パンへのこだわりは、公式ホームページの情報から知ることができます。

エルフィンインターナショナル
http://www.elfin-komepan.jp/index.html

エルフィンの「もちもち米パン」は冷凍品です。

賞味期限は、製造日から冷凍で約4ヶ月。冷凍庫にストックしておけるから便利です。

もちもち米パンのパッケージの中
こんな感じで並んでいます。

内容量は、5個。

月曜日から金曜日まで、毎朝1個食べるとなくなる量です。

冷凍品とはいえ、たくさん入っていても扱いにくいから、私にとっては5個入りくらいがちょうど良く、扱いやすいです。

価格は、400円前後です。

”野菜入り”でも原材料が超シンプル!

原材料表示

エルフィンの「もちもち米パン」は、白いプレーンがメインですが、私は「野菜入り」バージョンがお気に入りです。

もちもち米パンの”野菜入り”は、プレーン2個、かぼちゃ1個、にんじん1個、ほうれんそう1個。合計5個の米粉パンのセットです。

3つの野菜のパンを含むのに、原材料のシンプルさに驚きます。

米粉(国産)、砂糖、イースト、なたね油、かぼちゃ、人参、ほうれん草、食塩

原材料は、たったこれだけ!

”なんとかピューレ”という記載もない、本当にシンプルです。

蒸し焼きで本領発揮!「もちもち米パン」の調理方法

このシンプルな原材料の米粉パンのおいしさ&もちもち感が、最大限に発揮されるのは、「蒸し焼き」です。

フライパンで蒸し焼きにすると、もっちもちで美味しい。

ただ、忙しい朝に”フライパンで蒸し焼き”するのは、ハードルが高いです。

というわけで、我が家はほとんど、”ラップに包んでレンジでチン”して調理しています。

1つずつラップに包み、電子レンジ600Wで約30~40秒、温めます。

中に挟めばハンバーガーふう!丸い(まあるい)パンはアレンジ向き

もちもち米パンをラップで包んだところ
ラップで包んだところ

エルフィンの「もちもち米パン」は、直径6.5センチ×高さ2.8センチの丸いパンです。

もちもち米パン・ラップを開いたところ
ラップを開いたところ(電子レンジ後)

そのフォルムは、少し「みんなの食卓®まあるいパン」にも似ています。

保育園給食で使用!みんなの食卓シリーズ|お米で作った「まあるいパン」

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大きさも、だいたい同じです。

この「まあるい」形と言えば・・・

パンをあけたところ

中を開けて、”ハンバーガーふう”ですね!

ハムやレタスを挟んでサンドイッチも良し、ジャムやチョコシロップを挟んで甘いパンでも良し。アレンジが効く形状です。

チョコサンド
アレルギー対応チョコサンド

息子は、中にチョコレートソースを挟む食べ方を好んでいます。

無造作に「チョコサンド」のできあがり。

野菜入りがお勧め!ほうれん草パン5個セットが欲しい…

ほうれん草パン・上

こちらは、もちもち米パンの”ほうれん草”パン。

丸い”かわいさ”は健在です。

ほうれん草パン・横

更に、ほうれん草が練り込まれたグリーン色が素敵でしょう?

ほうれん草パンにチョコをつける

息子は、ほうれん草パンにも、チョコソースを付けています。

もちもち米パンの”色”に関係なく、いつもべっとり付けているのは、「EAT糀スイートブラウニー」です。

乳アレルギーでも大丈夫!「EAT糀スイートブラウニー」お米でできたチョコレート

2019/01/18

私は、この「ほうれん草パン」がお気に入りなので、「もちもち米パン ほうれん草」の5個入りが欲しいです。

手作り米粉パンの味と香り!

エルフィンの「もちもち米パン」は、自分で米粉パンを作った時の味に似ています。

「蒸し焼き」ではなく、レンジ調理で生地が乾燥しすぎると、ボソボソ感が目立ち、それゆえに悪評を見かけることがあります。

乳化剤などが入って、フワフワになった米粉パンとは食感が違いますので…。

米粉100%のパンをホームベーカリーで作ったことがある方なら分かるかもしれませんが、米粉をイースト発酵させた後の風味というか香り・・・を感じます。

是非一度、「蒸し焼き」にして食べてほしい!

エルフィン「もちもち米パン 野菜入り」のご紹介でした。


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エルフィンインターナショナルは、「米粉で作った乾パン」や「カップケーキ」なども扱っています。

私は、生協の宅配で購入していますが、公式オンラインショップでも購入できます。

エルフィンのお米パン オンラインショップ
https://elfin-komepan.shop-pro.jp/

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