息子には複数の食物アレルギーがあり、学校給食では一部もしくは全部をお弁当で持参しています。
同じ日に「給食でもらうもの」と「お弁当で持参したもの」が混在することが多いのですが・・・。
今回は、お弁当で持参したメニューの”食べ方”に関することをまとめました。
「給食でもらうもの」は給食カードで解決
息子は、小麦・乳・ごま・ナッツ類の食物アレルギーがあります。
どれも比較的「重度」に該当するので、エピペンを携帯して通学し、学校給食では当然アレルギー対応が必要です。
給食の献立のうち、食べられるメニューは給食でもらい、食べられないメニューはお弁当を作って持参するのが日常となっています。（以下「代替弁当」）
同じ日に「給食でもらうもの」と「代替弁当」が混在するので、「給食でもらうもの」を明確にする工夫も必要で、これは『給食カード』で解決しました。
※上記リンク記事ご参照
今回はその逆で、「代替弁当」の中身や食べ方を明確にする工夫も必要だった！…というお話です。
どっちがどっち？容器が似ていて中身が分からない
子供の性格や特性による部分もあるのですが、我が家では慌ただしい朝、準備完了したはずの代替弁当（の蓋）をわざわざ開けて、1品1品の中身を息子に見せる…という場面が何度もありました。
代替弁当は、既に弁当袋やランチバッグに入れて、ランドセルに突っ込むか持って行くだけの状態にしてあるのに、後から起きてきた息子があれこれ気にして質問してくるからです。
「今日は何？」「中身は何？」「こっちは何？」
確かに、蓋を閉めたフードジャーとスープジャーが並んでいる姿は、どっちが主食（ご飯）でどっちが副菜（スープ）か分かりません。
特に小学1年生時代は、私が事前に説明してあっても教えた内容を忘れてしまい、当日朝になって不安になるという状況でした。
たとえ代替弁当の中身を忘れてしまっても、私がいなくても、息子一人で後から見た時に「中身が分かる」工夫が必要だなと思いました。
そのまま食べる？給食に乗せる？代替弁当の食べ方が分からない
「そのまま食べるの？」「もらったご飯に乗せるの？」
しかも、持参した代替弁当をどのように食べるのか？という、食べ方に関する問題も浮上。
例えば、カレーライスやどんぶり系のメニューは、ライスだけ給食でもらってルーや具だけ代替弁当で持参します。
一方でビビンバはライスと混ぜた状態で出ることが多いから、こっちも混ぜた状態で代替弁当を用意します。
代替弁当の”中華丼”をそのまま食べる日もあれば、代替弁当の”具だけ”を「給食でもらう白米」にかけて食べる日もありました。
なるほど、給食でもらうメニューを『給食カード』で明確にするだけでは足りず、代替弁当と組み合わせた時の「食べ方」が息子に分かるようにする必要があるな、と思いました。
代替弁当の「中身」をメニューラベルで示す
そこで、容器の蓋にメニューラベルを付けることにしました。
お弁当箱やフードジャーの蓋にマスキングテープを貼り、そこに中身（簡易メニュー名）を書きます。
文字が見えやすいように、黒の油性マジックを使用しています。
これなら、蓋を閉めた状態でも、容器の中に何が入っているのか分かるので安心。
息子が給食の準備をする時に、どの入れ物にご飯・おかず・スープ等それぞれが入っているのか分かることで、給食トレーの上に配置しやすくなりました。
本人も、わざわざランチバッグから取り出して確認しなくても「中身が書いてあるから、給食の時に分かる」と思うことができます。
クラスで一人だけアレルギー対応。心理的な不安もある中で、アレっ子に余計な心配はさせたくないですよね。
メニューラベルが１つの安心材料になりました。
あえて文字だけ！
学校給食で誤食事故を未然防止するため、給食でもらうメニューを示す「給食カード」は最も重要な情報の１つです。
絶対に間違うことが無いように、「給食カード」は文字だけではなく、教室の誰が見てもメニューを特定できるように、絵を描いて作っています。
息子がこの「給食カード」と混乱することなく明確に区別できるように、「メニューラベル」に絵は使わず、あえて文字だけで書いています。
代替弁当の「食べ方」をテープやカード類で示す
代替弁当の「食べ方」については、素直にそのまま「これをどうするのか？」分かるようにしました。
「ごはんにかける」「ごはんにのせる」「ごはんとまぜる」等、食べ方を文字で書いた小さなカードを作りました。
お弁当箱やフードジャーの容器の蓋に「食べ方カード」を貼ることで、息子への説明がだいぶ楽になりました。
「食べ方カード」は主食（米・パン）メニューで大活躍
「食べ方カード」は、主食メニューのために用意しておくと便利です。
ご飯の他にもパンのメニューでよく使います。
私は、「パンにはさむ」と書いた「食べ方カード」も作りました。
防水＆貼って剥がせて再利用！「メニューラベル」「食べ方カード」の工夫
最初は、メニューラベル、食べ方カードの両方とも、白いマスキングテープで作っていました。
しかし、これだと毎回書く手間があり、マスキングテープも無駄になります。
そこで、よく使う「メニューラベル」と数種類しかない「食べ方カード」については、再利用可能な仕様に変更しました。
画用紙に文字を書き（マスキングテープを厚紙に貼ってもOK）、上からセロハンテープを使ってコーティングして、防水仕様にしました。
使う時は、セロハンテープやマスキングテープを輪っか状にして、両面テープのような状態を作ったら、それで蓋にくっつけます。
ラベルやカード自体の裏面がセロハンテープ類でコーティングされていれば、何度でも貼って剥がして再利用できて便利です。
代替弁当の「メニューラベル」と「食べ方カード」まとめ
こうして、代替弁当の蓋に「メニューラベル」と「食べ方カード」を貼付することで、中身や食べ方をシンプルに子供に伝わるようになりました。
私は代替弁当に、同じような容器やフードジャー（スープジャー）をサイズ違いで使うことが多いので、「メニューラベル」はとても役立っています。
「食べ方カード」は特に、カレーライス、ハヤシライス、マーボー丼、パンの日に大活躍します。
・ごはんにかける
・ごはんと混ぜる
・パンにはさむ
・そのままたべる
・スプーンをつかう
色画用紙に文字を印刷してからラミネート加工すると、とてもクオリティが高くなると思います！
・カレー
・スープ
・デザート
・フルーツポンチ
・（よく持参するおかず名）