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小学校の就学時健診で食物アレルギー診断書は不要、実態調査票だけ提出!その内容とは

就学に向けて、就学時健康診断に行ってきました。 来春、小学1年生になる息子は、食物アレルギー。就学時健診では、どこまで食物アレルギーに関する情報を共有するのでしょうか。 配布資料には「給食における食物アレルギー実態調査票…

学校給食で”年間弁当”と言うなら”添加物にアレルゲン不使用”の「食材選定」方針を問う!

食物アレルギーがある息子は、来春、小学校に入学します。 自治体が定めた「学校給食における食物アレルギー対応ガイドライン」を読んだところで、「年間通して弁当対応」の可能性が出て来ました。 調理現場の混乱や子供の安全を優先し…

除去は”卵”だけ!?学校給食の食物アレルギー対応ガイドラインを見て「毎日弁当」を覚悟!

小学校入学まで、残り半年を切りました。 来春、小学1年生となる息子は、小麦・乳・ゴマ・クルミの食物アレルギー。クルミ以外のナッツ類は、これから経口負荷試験の予定です。 心の準備が追い付いていません。 …という状態から抜け…

アレルギーでも秋のスイーツ!日東ベスト「お米de国産さつまいもと栗のタルト」(小麦・乳・卵不使用)

アレルギーでも秋のスイーツ!日東ベスト「お米de国産さつまいもと栗のタルト」(小麦・乳・卵不使用) 街に出れば、サツマイモや栗を使ったスイーツ、カボチャを使ったハロウィーン・スイーツが勢ぞろい。 小麦・乳アレルギーっ子に…

お米deガトーショコラ!自然解凍が便利!小麦・乳アレルギーっ子でも大丈夫なチョコレートカップケーキ

小麦アレルギーだとケーキ問題、乳アレルギーだとチョコレート問題。小麦・乳アレルギーっ子にとって、チョコレートケーキは遠い存在です。 しかし、我が家には冷凍庫に救世主がいます。 それが、日東ベスト(公式ページ)の「お米de…