私が食物アレルギーがある息子と一緒に、よく行く「魚べい」。 「魚べい」は、回らない回転寿司の外食チェーンで、注文用タブレットでアレルギー情報が確認できるし、マルチアレルギーでも食べられる寿司ネタは多いので、我が家では”行…

子供向けのフィッシュソーセージは、テレビでお馴染みのキャラクターがパッケージに描かれ、おまけのシール等が付いています。 しかし、ほとんどの商品には3大アレルゲンのどれかが含まれていて、食物アレルギーがある子供に買ってあげ…

「お米で作った食パン」は、みんなの食卓®シリーズです。※みんなの食卓®シリーズとは？→食物アレルギーねっとご参照 「ふんわり食感　お米で作った食パン」は、ニッポンハムお届けネットで購入できます。私は、生協の宅配で定期的に…

小麦アレルギーでも、米粉で作ったパン粉「米パン粉」なら、フライもお任せ！ タイナイの「米パン粉」で、「薄いとんかつ」を作りました。 タイナイの「米パン粉」は、新潟産コシヒカリ100％ タイナイの「米パン粉」は、新潟産コシ…

保育園に入園しても、完全除去していた「麦茶」。 息子が3歳の時、麦茶の経口負荷試験をクリアしました。 その後、自己流で「麦茶の経口免疫療法」を進めた結果、麦茶を飲んでもアレルギー症状が出ない事が分かりました。 ※自己流の…

小麦アレルギーだから、大麦アレルギーなのか？ アレルゲン（たんぱく質）の交差反応を起こしているのか？ 理屈は抜きにして、息子は赤ちゃんの頃から、麦茶を飲むと（試すと）アレルギー症状が出ました。 「麦茶でアレルギーが出る人…

小麦・乳・ごま・くるみアレルギーとなると、食品スーパーの店頭に並ぶ菓子類は、なかなか食べることができません。 そんなある日、ハードルの高い「新発売コーナー」に、美味しそうな「さつまいも」の写真パッケージを発見！ カルビー…

小麦・乳・ゴマ・ナッツ類…と複数アレルギーがある息子は、「みんなの食卓」シリーズの米粉パンが大好きです。 中でも定番として欠かせないのは、黄色いパンこと「米粉のパンケーキ」と、「お米で作った まあるいパン」。 今回は、「…

成田空港より約10分の好立地、ホテル日航成田に宿泊しました。 朝食・夕食バイキングの舞台となるレストランは、SERENA（カジュアル・リゾート・ダイニング「セリーナ」）です。 小麦・乳・ごま・くるみアレルギーっ子が、低ア…

ハッピーハロウィン！いよいよ10月31日を迎えました。 ハロウィン・シーズン最終日は、「おやつでハロウィンを楽しんだ！」の巻です。 ティール・パンプキン・プロジェクト®　～「青いかぼちゃ」は、アレルギーっ子の目印です～ …

アレルギーっ子の母として、なんとか形に残そうと実践。 その１つが、ひとりde「ティール・パンプキン・プロジェクト®」です。 ティール・パンプキン・プロジェクトとは？ 実際に「青いかぼちゃ」を作っていきたいと思います！ コ…

日本にも広めたい、「ティール・パンプキン・プロジェクト」について紹介します。 食物アレルギーがある子供たちが、ハロウィンを安全に過ごせることはもちろん、みんなと一緒に楽しめる世の中を目指します。 アレルゲン含むお菓子が配…

トリックオアボーロ！ 小麦・乳アレルギーっ子にも、配れるお菓子を買いました。 今回ご紹介するのは、西村衛生ボーロ本舗の「コロコロかぼちゃボーロ」です。 坊やが知ってるママの味！西村衛生ボーロとは？ 創業明治26年。「衛生…

「青いかぼちゃ」の存在をご存知ですか？ アメリカの非営利団体「FARE」が、『Teal Pumpkin Project（ティール・パンプキン・プロジェクト）』と題する活動で登場します。 食物アレルギーの子でも「トリックオ…

小麦・乳アレルギーっ子には、ハードルが高いクッキー。 最近は、米粉クッキーのレシピや市販品も登場して、便利になりました。 げんきタウンは、5月のこどもの日クッキー（こいのぼりビスケット）に引き続き、ハロウィーン・バージョ…

エイワのマシュマロに、ハロウィン・パッケージの「スヌーピー・パンプキンマシュマロ」が登場！ リピート買いの理由を探ってみましょう。 エイワのマシュマロとは？ 株式会社エイワ『エイワのマシュマロ』https://www.e…

食物アレルギーがあるとお菓子選びも大変です。 とりわけアソートパックは、色々な味の個包装がミックスされたセットになっているため、食べられる味と食べられない味が混合状態。買うのに躊躇しますよね。 今回のハロウィン時期、食品…

タルトは、3大アレルゲン（小麦・乳・卵）にアレルギーがあると、買うのも作るのも難しいスイーツの１つです。 小麦・乳・ナッツ類の食物アレルギーがある息子に、私がタルトを手作りしたことはないのですが、冷凍庫にストックしていつ…

小麦アレルギー経口免疫療法で、毎日うどん0.1gを食べ続けて、約2か月が経過しました。 摂取量の増量を目指し、日帰り・外来・経口負荷試験に臨みました。 負荷試験直前の診察で予想外の増量 うどん0.1g→0.2gの増量かと…

ターン王子がかわいい、亀田製菓のハッピーターン・シリーズ。アレルギーっ子にも嬉しい「やさしいハッピーターン」が登場したのは、2017年のことです。 2018年4月には、塩分30%オフになって再登場！さらに優しくなったハッ…