2020年

無印良品の「小麦・卵・乳不使用のお菓子」を実食レビュー!原材料とアレルギー情報の確認方法

2020年、「無印良品」が、小麦・卵・乳不使用のお菓子を発売しました! 小麦・卵・乳アレルギーがある人には、是非お勧めしたいこの商品。 小麦・乳・ゴマ・ナッツ類のアレルギーがある息子(と私)が、早速実食しました。 ライン…

【アレルギー対応】シュークリームに注入が失敗しても美味しい!小麦・乳不使用のカスタードクリーム

小麦・乳アレルギーがある息子は、小麦粉と乳製品が使われたシュークリームを食べることができません。 息子が食べられるシュークリームを作るため、まずはカスタードクリーム作りの練習から始めました。 シュークリーム用口金(絞り器…

学校給食のシューアイスは「米粉シュークリーム」で代替!同じ献立でアレルギー対応の代替弁当(21)

代替弁当を合わせれば、皆と(ほぼ)同じメニューになるように徹底しているわけですが、なんと給食に「シューアイス」が登場! 今回は、シューアイスの代替食作りについて、共有します。 冷凍品・アイス類の代替はハードル高い 以前、…

【ゴマアレルギー対応】ゴマ不使用の「胡麻和え」代替食材はクラッシュ〇〇!給食と同じ献立で代替弁当(20)

息子は、ごま経口負荷試験でアナフィラキシーショック症状が出て、入院した経験があります。 その後、転院して、ごま経口負荷試験をやり直し、現在は「ごま経口免疫療法」として「0.1gのすりごま」を毎日摂取しています。 今回は、…

乳アレルギーでも飲める「豆乳を発酵した植物生まれのカルピス」GREEN CALPIS は乳成分不使用!

2020年は、新しく登場した「豆乳製品」の豊富さに、歓喜した年でした。 その代表例がカルピスです。 乳アレルギーだから飲めなかったカルピスですが、「乳アレルギーでも飲めるカルピス」を知った時は、子供(本人)よりも私(親)…

【乳アレルギー代替食】フジッコ「大豆で作ったヨーグルト」は乳成分不使用!

息子は、乳アレルギーです。 乳製品であるヨーグルトは食べられないため、代替食として「豆乳ヨーグルト」を買って食べています。 今回は、フジッコの「大豆で作ったヨーグルト」についてレポートします。 ”カスピ海ヨーグルト”のフ…

「ふんわりおいしい米粉パン」は常温保存できる!小麦 卵 乳製品 不使用グルテンフリー

息子は、小麦・乳・ごま・ナッツ類のアレルギーがあります。市販の小麦パンは食べられません。 我が家で息子が食べるパンと言えば、「みんなの食卓」シリーズの米粉パン。今では名の知れたブランドですが、日本ハムのアレルギー対応食品…

もっちもち玄米ドーナツ(プレーン・チョコ・抹茶)はアレルギー特定原材料等28品目が不使用

最近は、アレルギー対応お菓子が増えていますね。 小麦アレルギーでも食べられる米粉製品、乳アレルギーでも食べられる豆乳製品などなど、市販品が増えれば増えるほど嬉しいです。 今回は、美味しくておススメの「もっちもち玄米ドーナ…

アレルギー児の代替食「マカロニ or パスタ入りミネストローネ」給食と同じ代替弁当(19)

今回は、「ミネストローネ」の代替食・アレルギー対応について、まとめました。 学校給食のミネストローネ・スープとは ミネストローネとは、イタリアの野菜スープです。日本でもトマト缶とコンソメスープをベースにして、よく作られて…

すこやか5種のアソートケーキは卵・乳製品・小麦粉が不使用!かわいい米粉のカップケーキ

息子は、小麦・乳・ごま・ナッツ類の食物アレルギーがあります。 息子が食べるケーキは、ほとんど私の手作りです。 最近は、3大アレルゲン(卵・乳製品・小麦粉)が不使用のホールケーキが、冷凍品で流通してくれるようになり、ケーキ…

アレルギー児の弁当・給食と同じ献立(17)ハヤシライスは7大アレルゲン不使用ルーとフードジャーで代替対応

今回は、「ハヤシライス」の代替内容について、まとめました。 ライスは給食、ルーだけ代替弁当 学校給食では、カレー・ハヤシライス・中華丼など、丼ものやプレート系メニューが良く出ます。 この場合、代替食づくりは少し厄介です。…

朝起きない!保育園を嫌がる子をスムーズに起こす工夫:視覚支援「朝カレンダー」と「保育園の絵」

息子は、保育園に行くのを嫌がり、起床から自宅を出るまで、とても手がかかりました。一番大変だったのは、3歳~4歳の頃です。 中でも、その日が始まる「起床」の場面は、大きな山場。目を覚まして、第一声が「保育園イヤだ!」でした…

【アレルギー児の給食】ご飯に乗せる?パンに挟む?代替弁当のメニューと食べ方を示す工夫

息子は、小麦・乳・ごま・ナッツ類の食物アレルギーがあります。 学校給食では献立のうち、食べられるメニューは給食でもらい、食べられないメニューはお弁当を作って持参(以下「代替弁当」)です。 同じ日に「給食でもらうもの」と「…

アレルギー児の給食「小袋ふりかけ」はアレルゲンフリー!代替不要でも絶対確認すること

息子は、マルチアレルギー。小麦・乳・ゴマ・ナッツ類(クルミ、カシューナッツは重度)の食物アレルギーがあります。 学校給食では、食べられない献立メニューだけを自宅で作り、「代替弁当」を持参しています。 逆に、食べられるメニ…

【保育園の午睡】長すぎ?何歳まで?布団・パジャマ・おねしょ・夜寝ない…どうする?お昼寝事情まとめ

息子は、1歳から6歳までの5年間、保育園に通いました。 実際に通ってみると、噂や見学…保活時代には分からなかったことが見えてきます。 今回は、保育園の「お昼寝事情」について、まとめました。 ※保育園給食・食物アレルギー対…

【アレルギー児の給食】代替弁当の容器は大中小で!サイズ違いのお弁当箱・スープジャー・フードジャーを組み合わせる

息子は、マルチアレルギー。小麦・乳・ごま・ナッツ類の食物アレルギーがあります。 クラスや症状は、それなりに重度。アナフィラキシーショック経験もあり、ランドセルにはエピペンを入れてあります。 そうなると、給食は当然、アレル…

【アレルギー児の弁当】学校給食と同じ献立(14)キノコも代替え!ミートソーススパゲティ編

息子は、小麦・乳・ゴマ・ナッツ類のマルチアレルギー。学校給食は、代替弁当によるアレルギー対応です。 給食の献立のうち「食べられないメニュー」については、そのメニューを早朝に作り、お弁当として持って行きます。 和食・中華・…

【アレルギー児の代替弁当】学校給食と同じ献立(13)アジ ししゃも…お魚フライ代替食の工夫

息子は、小麦アレルギーです。 学校給食のアレルギー対応は、食べられるメニューのみ給食でもらい、食べられないメニューは代替食を作り、お弁当で持参するというものです。 小麦粉とパン粉を使う「フライ」メニューは、その代替弁当の…

【感覚過敏・敏感肌】洋服のタグが痛い!かゆい!チクチクする!”切る”以外の対処方法

息子は敏感肌・乾燥肌です。赤ちゃんの頃は、皮膚科でアトピー性皮膚炎だと言われていました。 成長するにつれて、感覚過敏の傾向があると分かりました。 息子はもともと肌が弱い上に、お肌への”過敏さ”も持ち合わせているため、「洋…

【乳アレルギー児の学校給食】フローズンヨーグルトの代替方法「豆乳で作ったヨーグルト」を冷凍!アイス状で保冷持参

今までは、学校給食でヨーグルトが出る時に、ゼリーで代替対応しました。 今回は、2度の解凍実験を経て、冷凍ヨーグルトの持参に踏み切りました! 他のみんなは、フローズンヨーグルトだったからです。 フローズン!?アイスの代替が…