【十五夜】アレルギー児のお月見団子・「だんご粉」なら茹でるだけ！手作り簡単＆アレルゲンフリー！
「少し涼しくなったな」と思う日がちらほら。2019年は、9月13日が十五夜でした。 今週はずっと息子が体調を崩して、保育園の十五夜イベントに参加できませんでした。 保育園で作るはずだった「お月見団子」。息子と一緒に作りま…
TAG 小麦アレルギー
みんなの食卓「業務用ハンバーグ」は調理簡単ソースなしが便利！アレルギー特定原材料等26品目が不使用！
マルチアレルギーを持つご家族がいるなら、ニッポンハムの「みんなの食卓®」シリーズはお馴染みですが、米粉パンだけでなくハンバーグも活用されていますか？ みんなの食卓®の「ハンバーグ」は、1食分を湯煎するタイプが家庭では主流…
エルフィンの「もちもち米パン」は野菜入りがお勧め！”小麦・卵・乳”不使用の米粉パン
息子は、小麦・乳・ごま・ナッツのアレルギー。 朝食に、米粉パンは欠かせません。 今回は、エルフィンインターナショナルの「もちもち米パン」をご紹介します。 冷凍・5個入り！扱いやすい！米粉パン エルフィンインターナショナル…
最後の一振り違うだけ！アンパンマンのカレールゥ(粉末タイプ)でアレルギー対応ドライカレー作り
夏は、アレルギーでもドライカレー三昧！ 普通のカレーライス作りよりも、ドライカレーが楽かもしれません。 キッチン現場からレポートです。 今までのアレルギー対応カレー作りとは？ 息子は、小麦・乳・ごま・ナッツのアレルギーを…
米粉のホットケーキミックス＋卵＋水だけ！小麦・乳アレルギーっ子の分厚い星形パンケーキ焼きました。
共立食品の「米粉のホットケーキミックス」を使って、星型パンケーキを作りました。 これさえあれば、分厚いパンケーキも手軽に簡単に作れます。 ふっくらもっちり！「米粉のホットケーキミックス」の原材料情報 私が何度もリピート買…
アレルギーを理解しない祖父母が言ってはいけない言葉＆NG行動５選！
子供のアレルギー対応のために、通院・食品・食生活など常に気を張っている親にとって、祖父母の何気ない言動にイラっとすることがあります。 私が今まで不快に感じた「祖父母のセリフ＆行動」をピックアップしたいと思います。 アレル…
息子の「アレルギーサインカード」がパルシステムの防災特集で紹介されました！
9月1日は、防災の日。 生協の宅配「パルシステム」では、防災の日を目前に、防災グッズの紹介や組合員の「もしも」の備えなどが特集されました。 パルシステムには、赤ちゃんとキッズの「食べる」と「あそぶ」を応援！をコンセプトに…
「お泊り保育」のアレルギー対応に涙！除去も代替も不要の「クラス全員同じ」メニュー
保育園生活、最後の夏。息子が通う保育園で、5歳児クラス恒例「お泊り保育」がありました。 給食とおやつだけじゃない、夕食・朝食付きの1泊2日。食物アレルギーがあるのは、クラスにただ一人、息子だけ。 私が代替え対応について相…
乳アレルギーでも夏はアイス！種類は「氷菓」で厳選しました
夏と言えば、冷たいアイスですね！ しかし「乳成分」満載なアイスは、乳アレルギーっ子が食べられない種類も多い。 そこで今夏、我が家の冷凍庫に常備したアイス・コレクションを紹介しながら、アレルギーっ子のアイス事情について、語…
【コストコで買うもの】7大アレルゲン不使用！アレルギーでも食べられる”おやつ＆デザート”夏の3選！
毎月、コストコに買い出しに行っています。 コストコで買う物と言えば、小麦・乳・卵・ナッツに魚介類…と、7大アレルゲンたっぷりな商品がピックアップされがちですが、今回は視点を変えて、息子のために何を買ったのかご紹介します。…
アレルギーでも「七夕おやつ」を楽しむ！市販品も手作りも”星”に願いをこめて
息子が通う保育園では、七夕飾りがあちこちに。個性豊かな願い事がかかれた短冊が、笹の葉いっぱいに飾られています。 今日の給食も「七夕メニュー」。自宅でも七夕おやつを準備しました。 アレルギーでも”七夕お菓子”で楽しめますよ…
アレルギーサインカードを手作り！「もしも」の時にも備えよう。
アレルギー表示カードをご存知ですか？ アレルギーサインカード、アレルギーサインプレート、アレルギー緊急時カード等々、呼び名は色々ありますが、アレルギーを持っていることを他者に知らせるための”サイン”です。 私は、息子が4…
SOYJOY（ソイジョイ クリスピー）ピーチ味を箱買い！アレルギーっ子が食べられるか徹底調査！
大豆でできたシリアルバーと言えば、SOYJOY！ 今回「SOYJOY（ソイジョイ クリスピー）」ピーチ味を箱買いしました。 ソイジョイを箱買いした理由 大豆でできたソイジョイ。でも、こういう風貌の食品は、小麦アレルギーの…
乳アレルギーっ子のカルシウム補給方法・お米や料理に混ぜるだけ！
乳アレルギーだと牛乳が飲めず、乳製品が食べられない。気になるのはカルシウム不足です。 我が家では、お米・おみそ汁・煮物などの調理の際、ワダカルシウムの「お料理カルシウム」を混ぜています。 カルシウム選びは慎重に！ 私が使…
ガストの「低アレルゲンお子さまプレート」を実食！他キッズメニューと同じアンパンマン仕様だよ！
ファミレスの低アレルゲンメニューを開拓中！ ガストの「低アレルゲンお子さまプレート」を実食しました。 元気100倍！キッズメニューはアンパンマン仕様（※低アレルゲンメニューも！） すかいらーくグループ「ガスト」のキッズメ…
「食物アレルギーの子どものためのレシピ集」はすごい！巻末はアレルギー知識満載、レシピはWEBでも公開中！
”すごい本”を無料で手に入れました。 独立行政法人 環境再生保全機構（ERCA）から発行されている「みんなで一緒に楽しくおいしく！食物アレルギーの子どものためのレシピ集＜卵・乳・小麦不使用！＞」というレシピ本です。 出会…
「米粉の蒸しパンミックス」電子レンジで作ってみた！続編（スチーム機能なし）
前回は、蒸し器専用とも見える「米粉の蒸しパンミックス」を使って、スチーム機能付き電子レンジで調理してみました。 今回は、「スチーム機能なし」でチンする実験です。 電子レンジ「7分」じゃ足りない？ 前回の電子レンジ調理では…
グミ比較！無印良品の果汁100％グミの正体はポケ○○だった！
グミは、小麦・乳・ごま・くるみ（ナッツ）アレルギーの息子にとって欠かせないお菓子です。 前回は、我が家の「グミ・コレクション」をご紹介しました。 今回は、そこで気になった無印良品の果汁100％グミについて、比較検証します…
「グミ」コレクション公開！小麦・乳アレルギー児が毎日食べている”お菓子”と注意事項
食品スーパーのお菓子売り場やコンビニで必ず売っている。小麦・乳・ゴマ・クルミ（ナッツ）アレルギー児に「１つだけ買っていいよ。」が言える、とても便利なお菓子とは－？ 息子が、毎日食べているお菓子、「グミ」についてご紹介しま…
ロイヤルホストで低アレルゲンメニューを注文！秋葉原店で実食レポート
秋葉原で遊んだ帰り道、夕食時になってしまいました。 低アレルゲンメニューがあるレストランは－？スマホで調べてみると、ありました！「ロイヤルホスト秋葉原店」です。 今回は、ロイヤルホストのアレルギー対応キッズメニューについ…
「米粉の蒸しパンミックス」で挑戦！蒸し器じゃなくて電子レンジで作れるか？
アレルギー特定原材料等27品目は不使用の「米粉ミックス粉」を色々買って試しています。 今回挑戦するのは、「米粉の蒸しパンミックス」で作るドーナツです。この商品自体は、何度もリピート買いしているミックス粉です。では、何が挑…
アレルギー経口負荷試験・経口免疫療法の掟－アレルギーっ子の命を守るために－
息子のアレルギー対応と向き合う中で、私は大事なことを忘れていました。 アレルギーと長く向き合うための鉄則。と言うほど厳重なルールじゃないけど、「心構え」として大切なことを書き留めておこう。 そんな趣旨で、主治医から今まで…
小麦アレルギー経口負荷試験うどん1.2gに挑戦！も蕁麻疹でショック
小麦アレルギー経口免疫療法で、毎日「うどん0.6g」を食べる日々。どれくらい続いたかと言うと、約4ヶ月！ 増量を検討する時期は、とっくに過ぎています。 経口免疫療法で食べる量を増やすためには、病院で経口負荷試験をしなけれ…
「匠がってん寿司」でアレルギーでも外食ランチ！回転ずし実食レポート
小麦・乳・ゴマ・ナッツのアレルギーっ子が、出先で外食！ アレルギーなのにお弁当を持たず、低アレルゲンメニューを提供するレストランの当てもなく、行き当たりばったりで外食をする時、頼りになるのが「回転ずし」です。 今回は、「…
「尾西のライスクッキー」ココナッツ風味＆いちご味を徹底比較！イチゴはナッツ類も不使用
尾西のライスクッキーは、美味しいのに長期保存もできる優れたお菓子です。だから常に、大量ストックしています。 今回は、イチオシ「ココナッツ風味」と売れ筋「イチゴ味」を比較してみました。 特徴を捉えたパッケージ（箱）！見て分…
「無印良品」はアレルギー対応お菓子の宝庫！植物油脂の正体は？
シンプルな雑貨や収納用品で人気の「無印良品（MUJI）」ですが、食品も侮れないことをご存知ですか？ 無印良品の食品コーナーは、アレルギー対応お菓子の宝庫なのです。今回まとめ買いした食品について、原材料と共にご紹介します。…
ヤマザキ一口羊羹が宇宙食に！宇宙日本食YOHKAN「宇宙羊羹」はアレルギー特定原材料27品目不使用です。
ヤマザキの一口羊羹が、宇宙食になった！？ 食品スーパーで見つけた「宇宙羊羹」を買ってみました。 宇宙羊羹は「小倉」と「栗」の2種類がある こちらが、食品スーパー（イトーヨーカドー）で見つけた、宇宙日本食YOHKANです。…
【防災とアレルギー】5年保存防災食ポケットワンおみそ汁「麩」入りの理由が分かったよ！後発商品に注目です。
防災用の非常食「ポケットワンおみそ汁」の具が、「麩」であることに驚愕した前回。 なぜ、非常食である味噌汁の具に、アレルギー特定原材料7品目である「小麦」を採用したのか？ 「ポケットワン」シリーズを製造販売している神州一味…
【防災とアレルギー対応】避難訓練でもらった非常食に驚愕！長期保存用おみそ汁の具が「ふ」
息子と一緒に、マンションの防災避難訓練に参加しました。 実際に、被災地でもアレルギー対応が問題視される昨今、驚愕した「非常食」に出会いました。 問題提起をしながら、「非常食としての味噌汁」について考えたいと思います。 マ…
麦芽エキス問題！小麦アレルギーでも食べられるコーンフレークとチョコフレークとは？
なぜコーンフレークに麦芽エキスを入れるのか！ 日本でもシリアル食品が朝食を中心に食べられるようになり、その商品は多種多様なラインナップ。しかし、原材料を見ると、ほとんどが「麦芽エキス」入りなのです。 グラノーラや大麦フレ…
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