ヤマザキの一口羊羹が、宇宙食になった！？ 食品スーパーで見つけた「宇宙羊羹」を買ってみました。 宇宙羊羹は「小倉」と「栗」の2種類がある こちらが、食品スーパー（イトーヨーカドー）で見つけた、宇宙日本食YOHKANです。…

防災用の非常食「ポケットワンおみそ汁」の具が、「麩」であることに驚愕した前回。 なぜ、非常食である味噌汁の具に、アレルギー特定原材料7品目である「小麦」を採用したのか？ 「ポケットワン」シリーズを製造販売している神州一味…

息子と一緒に、マンションの防災避難訓練に参加しました。 実際に、被災地でもアレルギー対応が問題視される昨今、驚愕した「非常食」に出会いました。 問題提起をしながら、「非常食としての味噌汁」について考えたいと思います。 マ…

なぜコーンフレークに麦芽エキスを入れるのか？ 日本でもシリアル食品が、朝食やスイーツを中心に食べられるようになり、その商品ラインナップは多種多様となりました。 しかし、原材料を見ると、「麦芽エキス」を含む商品が多いのです…

探しました、小麦不使用「米粉」の餃子の皮！ 私がこだわったのは、ネット通販で入手するのではなく、気軽に普段通える食品スーパーで買う、ということでした。 私が探し求めた「米粉餃子の皮」の軌跡をたどりながら、早速、餃子パーテ…

息子は、小麦・乳・ごま・くるみ（他ナッツも制限あり）の食物アレルギーがあります。 最近では、アレルギー対応のレトルトカレーやカレールーが豊富になり、選択肢がとても増えました。 今回は、大潟村あきたこまち生産者協会のレトル…

ひなまつり。息子には複数の食物アレルギーがあるので、該当アレルゲンを含まないひなあられを探しました。 その中でもお勧めなのが「栗山米菓｜Befco（ベフコ）」のひなあられ。あの人気キャラクターたちのパッケージなのです。 …

華やかに並ぶバレンタインギフトは、小麦・乳製品・ナッツ類を含むものばかり。中でもチョコレートは、乳成分を含むものが一般的です。 息子は小麦・乳・ゴマ・ナッツ類の食物アレルギーがあるので、幼児時代はアレルゲン不使用の素材を…

マルサンアイ「豆乳グルト」は、乳成分不使用のヨーグルトふう発酵食品。乳アレルギーの息子にとって、欠かせない食品です。 乳アレルギーっ子の強い味方「豆乳グルト」をご紹介します。 マルサンアイの「豆乳グルト」とは？ まずは、…

この度、お米でできたチョコレート「EAT糀スイートブラウニー」と「バンホーテン・チョコレートシロップ」 を同時にお皿に出しました。 せっかくなので、比較レポートです。 大きさ比較｜内容量は5倍の差 バンホーテン・チョコレ…

乳アレルギーでも大丈夫！乳アレルギーっ子が食べているチョコレートシリーズの中から、バンホーテンのチョコレートシロップをご紹介します。 バンホーテンと言えばココア 1828年、みんなが飲みやすいココアパウダーの製造法を発明…

名前とは裏腹に、見た目も味も実にシック。 名前がユニークな「元祖板チョコ」は、辻安全食品のチョコレートです。 辻安全食品とは？ 多様な食物アレルギー対応食品を開発・製造・販売して、もうすぐ40周年。 その名も「元祖 板チ…

乳アレルギー児にとって、チョコレートの選択肢は非常に狭い。 乳アレルギーでもチョコレートを諦めたくない。チョコ好きな子供が、チョコレートをパクッと気軽に口に入れるように、他のお友達と同じように、チョコレートを食べさせてあ…

我が家のお正月準備は、アレルギーっ子も食べられる食品をコツコツ買いだめするところから始まります。 その中で、毎年元旦が待ち遠しく、開封が楽しみな商品が、井村屋の「招福羊羹（開運おみくじ付）」です！ ストックから”初”よう…

息子は、小麦・乳・ごま・くるみ・カシューナッツ（他ナッツ類は摂取量を調整中）のアレルギーがあります。 アレルギーでもお正月料理をみんなで一緒に囲むため、該当アレルゲンを含まない商品を12月中旬頃から少しずつ、注文するのが…

子供向けのフィッシュソーセージは、テレビでお馴染みのキャラクターがパッケージに描かれ、おまけのシール等が付いています。 しかし、ほとんどの商品には3大アレルゲンのどれかが含まれていて、食物アレルギーがある子供に買ってあげ…

「お米で作った食パン」は、みんなの食卓®シリーズです。※みんなの食卓®シリーズとは？→食物アレルギーねっとご参照 「ふんわり食感　お米で作った食パン」は、ニッポンハムお届けネットで購入できます。私は、生協の宅配で定期的に…

小麦アレルギーでも、米粉で作ったパン粉「米パン粉」なら、フライもお任せ！ タイナイの「米パン粉」で、「薄いとんかつ」を作りました。 タイナイの「米パン粉」は、新潟産コシヒカリ100％ タイナイの「米パン粉」は、新潟産コシ…

小麦・乳・ごま・くるみアレルギーとなると、食品スーパーの店頭に並ぶ菓子類は、なかなか食べることができません。 そんなある日、ハードルの高い「新発売コーナー」に、美味しそうな「さつまいも」の写真パッケージを発見！ カルビー…

小麦・乳・ゴマ・ナッツ類…と複数アレルギーがある息子は、「みんなの食卓」シリーズの米粉パンが大好きです。 中でも定番として欠かせないのは、黄色いパンこと「米粉のパンケーキ」と、「お米で作った まあるいパン」。 今回は、「…